27 november 2013

Santas Little Helper 2013 fra Mikkeller

Mikkeller har lavet deres juleøl Santas Little Helper siden 2006 og den er blevet en hel jule klassisker. Jeg købte 2013 udgaven på Systembolaget til den nette sum af 30,- kr, hvilket uden tvivl gør det til den billigste Mikkeller øl jeg nogensinde har købt. Men uanset prisen er det en rigtigt dejlig øl.


Santas Little Helper
Mikkeller
Santas Little Helper er en kastaniebrun Ale med et fint lysebrunt skum som hurtigt forsvandt. Den 'normale' version af øllen er på 10,9% alc, men den jeg købte på Systembolaget i Sverige er kun på 9,1%. Om det er af skatteårsager eller det er dikteret af Systembolaget, det skal jeg ikke kunne sige, men den har formentligt lidt mindre smag og fylde end den 'normale' version. Det er en flot øl, men for mig ødelægges indtrykket lidt af den nye etikette tegnet af Keith Shore. Hans simplistiske tegneserie-påtagne-kunst-stil er bare ikke lige mig. Sådan er vi jo så forskellige.
Aromaen er rigtig god, med duft af malt, karamel, lidt blomme fra den belgiske gær, figen, lidt træ og en dybde som næsten gør den vinøs. Det er en dybde som også er at finde i smagen, hvor malt, kaffe og lidt krydderier kombineres til en overraskende letdrikkelig øl i betragtning af de 9,1%. Jeg synes næsten at der mangler lidt sødme, for det er kaffe bitterheden som dominerer, også i den halvlange eftersmag, hvor alkohol og kaffe giver en næsten tør afslutning.
Det er en glimrende øl, men jeg kunne godt tænke mig at smage den fulde version på 10,9% alc, for her er det næsten som om der mangler noget. Jeg giver den en karakter på 8,5/10 for det er trods alt en rigtig skøn øl.

Øl:
Santas Little Helper
Bryggeri:
Mikkeller
Øltype:
Belgisk Ale
Alk.:
9,1/10,9 %
Købt:
Systembolaget, men fås i mange specialsølsforretninger

24 november 2013

Troubadour Obscura

Jeg fik for nyligt anbefalet denne Troubadour Obscura, og da de andre øl jeg har smagt i Troubadour serien har været rigtigt lækre, skyndte jeg mig at anskaffe den. Det er en mørk belgisk Ale, brygget hos de Proef.

Troubadour Obscura er en kaffesort Ale på 8,2% alc, med et tæt beige skum som holdt længe. Jeg kan godt lide den lidt klassiske etikette, og synes at det er en ganske flot øl.
I aromaen er der en fantastisk lækker duft af malt, blomme, træ, frugt og mørke krydderier. Det er den klassiske dybe belgiske aroma, men mere mørk end normalt, hvilket fortsætter i smagen.  Det er en utroligt smagfuld øl, med smag af malt, frugt som figen og blomme, lidt alkohol, lidt mørke krydderier, karamel og en ganske god bitterhed som ligger i baggrunden og balancerer det hele. Det giver en helt vidunderlig mundfylde og en lækker halvlang eftersmag.
Jeg synes at Troubadour Obscura er en rigtigt lækker øl, og giver den en karakter på 9/10.

I denne mørke tid kan man godt have brug for en god øl at styrke sig på. Jeg elsker mørke belgiske Ale´s, specielt når de har så meget smag og fylde som denne Obscura, og synes at de er helt perfekte til en gøre en kold tid lidt varmere.

18 november 2013

Jacobsen Julebock

Der er langt imellem at der kommer nye øl fra Carlsbergs husbryggeri Jacobsen, men når det sker, så synes jeg at det er nogle rigtigt gode øl. I år har de føjet en juleøl til sortimentet, endda af en af mine yndlings øltyper, en jule Bock.

Bock øl er, som man kan læse på GlocalBeer, en mørk undergæret øl, med en maltet karakter og en god restsødme. I denne jukebock er maltsmagen suppleret af lidt krydderier, men ikke så meget at den mister friskheden.
Det er en flot kobberrød øl på 6,5% alc, med et tæt flødefarvet skum som holdt længe og efterlod store blonder på glasset. Aromaen er god, med en frisk duft af malt og karamel. Jeg gætter på at der er brugt tysk humle, for der er en halvbitter humleduft af citrus, gran og græs.
Jeg synes at smagen er rigtig god, med den gode maltede men samtidigt friske smag som jeg godt kan lide ved Bockøl. Der er smag af karamel og nødder, som i den lange eftersmag suppleres af en fin bitterhed, og en dybde næsten som af lidt chokolade smag, hvilket sammen giver en rigtigt lækker eftersmag.
Jeg synes at Jacobsens Julebock er en dejlig øl, med masse af smag og en rigtig god mundfylde, og giver den en karakter på 8,5 ud af 10.

Dette er jo hverken en sødlig krydret juleale, som ville passe til andestegen, eller en humlebitter tørstslukker til at 'rense ganen', men sådan lidt en kompromi mellem de to. Jeg synes at en Bockøl som denne passer perfekt til en julefrokost, eller en almindelig frokost ;), hvor man skal bruge en frisk øl men stadigt gerne vil have noget dybde og smag.

Højt Skum!

12 november 2013

St. Bernardus Abt 12

Det belgiske bryggeri St. Bernardus er tæt knyttet sammen med historien om den legendariske øl WestVleteren. Øllene fra St. Bernadus anses af mange for at være lige så gode som trappistøllen Westvleteren, og det er der en god grund til.

St. Bernardus startede som en belgisk afdeling af det franske trappist kloster Mont des Cats, og da munkede i 1934 flyttede tilbage til deres kloster, efterlod de sig en ostefabrik som fortsatte på private hænder. Da Sint Sixtus klosteret i Belgien efter 2. verdenskrig ville til at brygge mere øl, henvendte de sig til oste fremstilleren St. Bernardus, og i samarbejde begyndte de at brygge trappistøllen Westvleteren. I 1992 blev det beskyttede Trappist-mærke imidlertid etableret, og produktionen af Westvleteren øl måtte så flytte tilbage til St. Sixtus klosteret selv, for at de fortsat kunne kalde Westvleteren en Trappistøl. St. Bernardus fortsatte dog med at brygge øllene, efter de samme opskrifter, nu bare under navnet St. Bernardus.
St. Bernardus Abt 12 og Westvleteren 12 er altså de samme øl, brygget efter samme opskrift.
St. Bernardus Abt 12 er en flot kastaniebrun Ale på 10% alc, med tæt flødefarvet skum som holdt længe og efterlod lidt blonder på glasset.
Aromaen er rigtig lækker, med duft af karamel, lidt nødder, frugt, mørk kandis, lidt figen, blomme og en anelse alkohol. Det er en mørk og kompleks aroma, hvor en stor sødme er balanceret af krydret bitterhed. Smagen synes jeg er ikke mindre end fantastisk. Der er smag af malt, blomme, lidt alkohol, figen og en stor sødme som dog balanceres af en mild krydret smag. Samspillet giver en fantastisk mundfornemmelse, og en lang skøn eftersmag, hvor alkohol sødmen blandes med en krydret lakridssmag.
Dette er en formidabel øl, og jeg tror at den, ligesom artsfællen Westvleteren 12, ville blive endnu bedre af at blive gemt i 3-4 år. Jeg giver den en karakter på 9,5 ud af 10.
Det kunne være sjovt at lave en ølsmagning, hvor man smagte på Westvleteren 12 og St. Bernardus Abt 12 mod hinanden. Selvom de er brygget efter samme opskrift smager de jo nok ikke helt ens, ligesom en øl brygget hos Hornbeer efter nøjagtigt samme opskrift ikke ville komme til at smage magen til. Har jeg hørt.
Højt Skum!

08 november 2013

Vind Fanø Julebryg!

Vind 3 flasker af den skønne Fanø Julebryg.

Da min gode ven Morten har importeret et par kasser Fanø Julebryg til mig, har jeg besluttet at dele lidt ud af den gode smag. Derfor har du nu chancen for at sikre dig 3 flasker, blot ved at sende mig en mail med et simpelt budskab:

Hvilke øl drikker du til den gode mad juleaften?

Send dit svar senest fredag d. 15/11, på min mail:

jens.brian.lund@gmail.com

Du kan få et ekstra lod i puljen ved at dele konkurrencen på Facebook. Som de gamle romere (næsten) sagde: Del og vind! Jeg trækker derefter lod blandt de bedste forslag, og sender vinderen lidt godt øl.

Højt Skum :)

07 november 2013

Fanø Julebryg 2013

I anledning af Ølentusiasterne i dag holde ØJ-Dag for 10. gang, får I her en anmeldelse af Fanø Julebryg. Den var en af mine favorit juleøl sidste jul, og i år synes jeg at den er endnu bedre.

Fanø Julebryg
Fanø Bryghus
Det et er en flot sort Porter på 7,5% alc, med et tæt lysebrunt skum som hurtigt forsvinder. Der er tilsat kaffe, hvilket både udseendet og smagen bærer præg af.
Aromaen er helt fantastisk, med en god bitter duft af malt, kaffe, sirup, vanilie, chokolade og sådan lige tilpas med krydderier til at fuldende det hele. Sidste år syntes jeg også at der var lidt duft af appelsin, men det kan jeg ikke lugte denne gang, og der er da heller ikke appelsin tilsat.
Jeg synes at smagen er helt fantastisk lækker, for selv om der er rigtigt meget kaffesmag, synes jeg ikke at det kammer over og bliver for meget. Smagen balancerer godt med malt og sødme, lidt mørke krydderier, chokolade og lidt smag af sirup. Det er en rigtigt nydeøl, med en utroligt lang og lækker eftersmag, hvor både kaffe og chokolade fylder munden, sammen med en god bitterhed fra krydderierne.
Jeg synes at Fanø's Julebryg er en utrolig lækker øl, og giver den en karakter på 9/10.

Jeg har fået importeret denne lækre juleøl direkte fra Fanø, hvor man kan købe den året rundt, men den kan også købes andre steder, fx hos Fish & Beer på Amagerbrogade.

Glædelig ØJ-Dag :)

04 november 2013

Not At The Table Santa fra Stronzo

Sidste weekend var jeg til Sjællandsmesterskaber i Håndbryg hvor vi smagte en masse gode hjemmelavede øl. En af præmierne til mesterskabet var at en udvalgt øl kunne blive brygget i stor skala hos Stronzo, som jo har indrettet bryggeri nær Hillerød, hvor mesterskabet blev afholdt. Da Stronzo således også var med ved mesterskabet, fik jeg lejlighed til at købe en håndfuld øl fra dem, brygget på det nye bryggeri.

Not At The Table Santa er en belgisk Abt tilsat krydderier, og er dermed nok noget af det tætteste på en
Stronzo
Not At The Table Santa
Stronzo
juleøl som Stronzo vil kaste sig over at brygge. De gør jo en kommerciel dyd ud af at være på tværs.
Det er en rigtigt flot kastaniebrun øl på 9% alc, med et tæt flødefaret skum som hurtigt forsvandt. Hornsleths etikette er mørk og syret, og formidler godt, at dette ikke er en normal juleøl.
Aromaen er ganske god, med duft af malt, lidt blomme, rosiner og sirup. Det er ikke en specielt kraftig duft for en Abt, men smagen er til gengæld ret stærk. Det er en krydret maltet smag, med smag af sirup, alkohol, blomme og en ret stor bittehed. I den meget lange eftersmag får specielt alkoholen og den krydrede bitterhed overtaget, og bliver så kraftig, at jeg ærligt talt tror at gode gamle Santa hurtigt ville gå i brædderne.
Der var et meget stort bundfald i øllen, og den gode belgiske smag af blomme og frugt-estere, kom først rigtigt frem, da bundfaldet kom med i glasset.
Jeg synes at Not At The Table Santa er en rigtig god øl, men ikke helt så god som jeg havde håbet, så den endte på en karakter på 8/10.

En så stærk og bitter øl burde være gemt et par år før den blev drukket, så tror jeg at den havde haft en bedre balance. Måske skulle den i stedet have heddet Not This Year Santa.