24 februar 2015

FUR Renæssance

Da jeg forleden kom for vare at skrive på Facebook, at Molermandens Brown Ale var den bedste øl jeg havde smagt fra FUR Bryghus, var der flere som kommenterede om den virkeligt var bedre end deres Renæssance. Da det var mange år siden jeg sidst havde smag Renæssance var jeg jo ikke helt sikker, så jeg skyndte at købe mig et eksemplar. Den får I en anmeldelse af her.

Renæssance blev første gang brygget som FUR's fejring af det danske Renæssance År i 2006, deraf navnet. Det er en forsøg på at bygge en gammeldaws øl, og den er derfor bla. brygget med lidt røgmalt.
Det er en nøddebrun Brown Ale på 6,2% alk, med et luftigt flødefarvet skum som efterlod blonder på glasset. Aromaen er mildt bitter, med duft af nødder, lidt kiks og lidt duft af frugt eller dadler. Det er ikke nogen kraftig aroma, og jeg synes ikke rigtigt at jeg kan lugte røgmalten. I smagen er der lidt let røg, specielt i eftersmagen, men det overdøves næsten af en kunstig smag af karamel. Der er også en krydret smag af brændt malt og nødder, samt en fint bitter smag af citrus og græs. Jeg synes at smagen er rigtig fin, men den er ikke særlig 'dyb', men ligesom ret ren og overfladisk, næsten som om øllen var en undergæret lagerøl. Men der skulle altså være tale om en overgæret Ale.
Jeg synes at Renæssance er en rigtigt udemærket øl, selvom der ikke var helt så meget saft og kraft i som jeg huskede, så jeg ender med at give den en samlet karakter på 8 ud af 10. Det kan godt være at det er lidt højt sat.

FUR Bryghus har brygget deres Renæssance i knap 9 år, så både bryggemetode samt udstyr har formentligt ændret sig undervejs. Man kan vel derfor næsten ikke forvente at øllen skal smage som første gang man smagte den. Der er gået meget øl-vand i den danske å over de sidste 9 år.
Jeg synes forøvrigt også stadigt, at Molermandens Brown Ale er en bedre øl ;)

20 februar 2015

Strong Suffolk Dark Ale

Det engelske bryggeri Greene King laver nogle rigtigt fine øl, specielt i forhold til prisen. I min lokale Superbrugs, som ellers har et helt utroligt dårligt udvalg, har jeg fundet denne Strong Suffolk Dark Ale. Det er en engelsk Old Ale, altså en øl hvor en nybrygget øl er blevet blandet med en gammel lagret sag, for at skabe en smagfuld men samtidigt frisk øl. Jeg ved ikke helt hvad forskellen er til den anden Old Ale fra Greene King, den klassiske Strong Suffolk Vintage Ale, som fx er med i ølbogen '50 Øl Du Skal Smage Før Du Dør', men mon ikke det er noget at gøre med hvor længe den er fadlagret.

Strong Suffolk Dark Ale
Greene King
Strong Suffolk Dark Ale er en kastaniebrun Ale på 6% alk,  med et tæt lysebrunt skum som holder længe. Jeg kan godt lide de lidt tegneserie agtige etiketter på øllene fra Greene King, og kan også godt lide at de kommer i en overkommelig 33cl flaske.
I aromaen er der duft af træ, karamel, figen og noget jeg bedst kan beskrive som flødekaramel. Bag alle disse duft indtryk, ligger der lidt sødme og en lav bitterhed. I smagen er der ingen stor sødme, men derimod en ganske fin og blød syrlighed, som understreger smagen af karamel og træ. Det er en virkeligt dyb og lækker smag, specielt i betragtning af de kun 6% alk. I eftersmagen er der karamel, en fin bitterhed og en let syrlighed.
Jeg synes at Strong Suffolk Dark Ale er en rigtigt lækker øl, og giver den en samlet karakter på 8,5 ud af 10.

Af en øl til 25,- købt i mit lokale supermarked, synes jeg at dette er en virkeligt god øl. Greene King er et stort engelsk industribryggeri, de står for 2% af ølsalget i Storbrittanien, men de kan altså godt finde ud at lave gode øl alligevel.


16 februar 2015

Gensyn med Ølsnedkeren

Gensyn er en Ale fra Ølsnedkeren som er delvist lagret på egetræ. Delvist, fordi kun halvdelen af øllen har fået denne behandling, hvorimod den anden halvdel er blevet godt og grundigt tørhumlet. Efterfølgende blandes øllen sammen igen, og deri består så Gensynet.
Denne spændende beskrivelse fik mig til at tro, at der var tale om en Old Ale efter engelsk forbillede. Men det er Gensyn slet ikke, desværre for mig, for det er en godt bitter IPA.

Gensyn
Ølsnedkeren
Det er en uklar kobberrød Ale på 7,2% alk., med et tæt flødefarvet skum som holdt længe. Aromaen har duft af karamel, en anelse træ, nødder, lidt frugt og en ganske fin mild bitterhed.
I smagen kommer bitterheden dog rigtigt til sin ret, for fra tørhumlingen er der er en kraftig humlesmag af citrus og grape. Gensyn er slet ikke syrlig, som jeg havde håbet på, men derimod kraftigt citrus bitter. Den sjove lagring på træ har, efter min mening, været fuldstændigt spildt, for der er absolut ingen spor af den i smagen.
Som IPA er Gensyn en rigtigt god frugtig og bitter øl, med en halvlang citrus bitter eftersmag. Jeg giver den en samlet karakter på 8 ud af 10.

Gensyn er en rigtig fin IPA, men jeg blev alligevel ret skuffet over den, da jeg jo havde ventet noget helt andet. Jeg er på det sidste blevet rigtigt glad for syrlige Old Ales, fx synes jeg at Yorkshire Stingo fra engelske Samuel Smith er en fantastisk øl. Jeg kunne rigtigt godt tænke mig hvis flere danske bryggerier ville forsøge sig med denne type øl.
Men så har vi jo så meget andet godt :)

12 februar 2015

Jyske Dollars fra Ølsnedkeren

Ølsnedkeren er en af København bedste ølbarer, og de har for nyligt overtaget Strozo's bryggeri ved Hillerød. Det betyder at de har udvidet produktionen kraftigt og er begyndt at lave flaskeøl. De øl som er blevet brygget inde på baren er voldsomt populære, så jeg har set meget frem til at smage de nye flaskeøl. Den første jeg har fået fat i, er deres dejligt bitre IPA 'Jyske Dollars'

Jyske Dollars
Ølsnedkeren
Jyske Dollars er en uklar ravgylden IPA på 6% alk., med et tæt flødefarvet skum som hurtigt forsvandt. Jeg kan rigtigt gode lide at det er en 33cl flaske, både fordi 33cl øl er nok til mig på en almindelig hverdag, og fordi det jo gør øllen lidt billigere. Den metalfarvede etikette er lidt for smart til min smag, men den gør da helt sikkert øllen nem at genkende.
Aromaen er godt bitter, med duft af citron, grape, melon og lidt malt. Det er en rigtig fornuftig IPA duft, og smagen er også lige ud af det spor. Der er humlesmag af citrus, grape og vindruekerner og bag det hele ligger en mild smag af malt. Bitterheden er i højsæde, og i den halvlange eftersmag er der en kraftig grape smag.
Jeg synes at Jyske Dollars er en rigtig god IPA, selvom bitterheden er lige på grænsen af det jeg synes om, og jeg giver den en samlet karakter på 8 ud af 10.

Jyske Dollars er noget mere lige ud af landevejen end jeg havde regnet med, men en lige-til IPA er jo egentligt slet ikke så ringe. Til en pris på 22,-, jeg har endda hørt at den er endnu billigere på Fyn, er det en rigtigt lækker øl.
Højt Skum!

03 februar 2015

Kissmeyer's Viking Gose

Anders Kissmeyer laver en masse spændende øl sammen med bryggerier i alle ender af verden. Denne Viking Gose er brygget sammen med det tyske bryggeri The Monarchy, som faktisk, ligesom Kissmeyer selv kan man sige, er et phantombryggeri. Øllen er rent fysisk brygget hos bryggeriet Vormann Brauerei i Westphalen i Tyskland.

En Gose øl er en hvedeøl som er brygget med lidt salt og gæret med mælkesyre bakterier. Det lyder jo temmeligt specielt, og smagen er da også ret usædvanlig, men når man lige har vænnet sig til at det er en hvedeøl som er både syrlig og salt, ja så kan det være en rigtig frisk og smagfuld øl. Denne Viking Gose er ikke bare brygget med salt, men også med røgmalt, hvilket giver en ekstra dybde og eftersmag.

Viking Gose
Kissmeyer & The Monarchy
Viking Gose er en uklar ravgylden øl på 6,6% alk, med et tæt flødefavet skum som hurtigt forsvandt.
I aromaen er der røg, lidt salt og en del frugtsmag som fra æble og stikkelsbær. Der er mere duft af frugt end jeg havde forventet, og sammen med en let syrlighed, giver det faktisk en ret frisk aroma. Jeg synes at smagen er virkeligt god, men indrømmer gerne at den er ret speciel. Der er en god, tysk, maltsmag, lidt nødder, en let syrlighed, en god røg smag, som fra en lejrbål, og bag det hele er der så denne unikke let saltede Gose smag, som fortsætter i en halvlang eftersmag. Jeg synes faktisk at det fungerer rigtigt godt, og giver en overraskende dyb smag som samtidigt er dejligt frisk. Det er en letdrikkelig men samtidigt dejligt smagfuld øl.
Jeg synes at Viking Gose er en rigtigt lækker øl, ja den var faktisk så meget bedre end jeg havde forventet, at jeg gav den en samlet karakter på 9 ud af 10.

Denne glimrende samarbejdsøl fra Kissmeyer har jeg fundet på Systembolaget i Sverige, så jeg ved desværre ikke om man kan få den herhjemme. Men mon ikke man kan være heldig at støde på den :)
Højt Skum!