Højt Skummende 10 år

I dag d. 13/12 er det10 år siden jeg skrev den første artikel her på Højt Skummende. Vildt.

De 642 artikler jeg har skrevet over de sidste 10 år er blevet læst i alt 282.610 gange, altså i snit 440 gange hver. Det er da meget pænt. Den mest læste artikel nogenside på bloggen er 'Westvleteren 12 -Verdens bedste øl', skrevet tilbage i 2012, om den øl som i mange år blev betragtet som en af verdens bedste. Artiklen er blevet læst 7.200 gange.

De sidste 3 år har der været noget længe mellem artiklerne her på Højt Skummende, og jeg er i stedet begyndet at lave indhold på Instagram. Det er noget lettere at bruge 20 min på et billede og en kort tekst, end at bruge 2-3-4 timer på at skrive et blogindlæg. Det er dog ikke viljen der mangler, det er mere energien til at finde på artikler, at finde på en interessant måde at skrive ting, og så en masse tid på på at skrive og redigere billeder mv. Ja ja, man må jo ligge energi i ting, hvis man synes de er sjove. Der er bare svært at finde tid til det hele :)

Den kommende uge kårer jeg, som det er blevet tradition blandt de danske ølbloggere, Årets Bedste. Bedste øl, Bedste Ølbar osv. For samtidige at fejre 10 års jubilæet, synes jeg at det kunne være sjovt at også kåret Årtiets Bedste. Årtiets bedste øloplevelse... hmm, det må jeg tænke lidt over. Jeg håber at I vil læse med over den kommende uge.

Glædelig 3. Advent !

2. Advent 2020 - Bitter Jul

Siden BeerHere for snart en menneskealder siden første gang bryggede deres Jule IPA, har de fleste bryggerier fået en jule IPA i sortimentet.

I dag skal vi se på et par af disse Jule IPA'er, eller skæve eksistenser .

Fruity Winter IPA fra PLU

People Like Us Fruity Winter IPA. Denne New England IPA er brygget på de Proef, og forhandles gennem Kihoskh. 

Fruity Winter IPA er en frisk sag på 5,2% alk, med en fin let bitterhed og masser af humlesmag af citrus og ananas. Den har en fin mundfylde, med lidt smag af korn og hvede, og en dejlig lang humlet eftersmag.

Jeg synes at det er en rigtig dejlig og frisk øl, og giver den en karakter på 7,5 ud af 10.

Vinter Pale Ale fra Det Lille Bryggeri

Det Lille Bryggeri Vinter Pale Ale. René på Det Lille Bryggeri er jo ellers mester i de søde krydrede øl, og har formentligt Danmarks største sortiment af juleøl, men brygger altså også denne friske jule variant.

Vinter Pale Ale er en flot ravfarvet øl på 5,5% alk, med et gyldent skum.  Den er brygget med appelsinskal og koriander, som en Begisk Wittbier, hvilket sammen med en tydelig smag af peber giver en dejligt frisk smag. Eftersmagen er godt bitter. 

Jeg synes at det er lækker skarp øl, som helt sikkert vil gå godt til en julefrokost med masser af fisk, og giver også denne en karakter på 7,5.

Selvom jeg mest er til de søde og krydrede juleøl, synes jeg at det er skønt med nogle friske øl ind i mellem. Jeg har fået en juleølkalender af min hustru, og her er der også både stærke søde øl, og nogle lettere og mere friske. Ja indtil videre her d. 6. altså :) Den er lavet af Klosterkælderen i Roskilde, og det har de gjort godt.

Glædelig 2. Advent:)

1. Advent 2020 - Juleøl i 10 år

  Drik min ven, i morgen skal du slagtes!

Det er nu eller aldrig, juleøllene anno 2010 kommer aldrig igen, så Carpe Diem, og drik!

Sådan startede den første artikel her på Højt Skummende, d. 13. december 2010. 

Her små 10 år senere er jeg stadigt glad for juleøl, og glæden ved at smage noget nyt og fantastisk er uformindsket. 

I anledning af 1. advent får I her anmeldelser af 3 juleøl som jeg ofte har anmeldt her på bloggen de sidste 10 år.

Willemoes Jul 2020. Jeg har anmeldt Willemoes Jul fra Vestfyen næsten hvert år siden bloggen startede for 10 år siden, og de har altid fået gode anmeldelser. Årets juleøl fra Vestfyen er en Belgisk Dubbel,som er brygget med Bavarian Madarina humle og krydret med gran.

Det er en flot kastaniefarvet øl på 6,5% alk, hvilket er ret lavt af en dubbel. Den er lidt tynd i kroppen, men har smag af karamel, og lidt appelsin, hvilket måske er fra Mandarina humlen. Øllen er forholdsvis bitter, specielt i eftersmagen, hvilket nok forstærkes af den tilsatte gran. Jeg synes at det er en glimrende øl, og giver Willemors Jul 2020 en karakter på 7,5 ud af 10. Jeg har sat et par stykker i kælderen, til de andre Willemoes Jul, for at se om smagen bliver mere balanceret af et par år på lager.

Det Lille Bryggeri Juleporter. Denne klassikker fra Det Lille Bryggeri er altid god. Det er en dejligt mørk Porter på 7,7%, med smag af kaffe, træ, vanillie, mørk malt, brandt karamel, og en fin baggrundssmag fra jule krydderierne, uden at det bliver for dominerende. Der er en god bitterheden, og en dejlig lang eftersmag. Jeg giver Juleporter en karakter på 8 ud af 10.

Brøckhouse Julebryg 2008. Denne fine øl prydede den aller første artikel her på Højt Skummende, og da jeg stadigt har et par stykker stående i kælderen, tænkte jeg at det var meget passende at smage på den. Da bloggen startede i 2010 var Brøckhouse desværre allerede lukket, så det er kun blevet til en enkelt artikel om dem på bloggen. Jeg husker Brøckhouse Julebryg som den første rigtigt gode danske julebryg, 

Julebryg 2008 er en krydret belgisk Dubbel, men den lange lagring har naturligvis sat et tydeligt præg på øllen. Den har nu en god dyb smag af træ og vanillie, karamel, portvin, tørret frugt, dadler og en baggrunds dybde som fra chocolade eller lakrids. Der er lidt oxidering, med lidt smag af vådt pap, men kun et snært, så det ødelægger ikke den overordnede balance.  Jeg synes stadigt at det er en skøn øl, og i denne flaske har lagringen kun gjort den endnu bedre, så jeg giver den en samlet karakter på 8,5 ud af 10.

Jeg håber at du også finder et par gode øl, og drikker julen ind.

Glædelig 1. advent :)

Højt Skummende på Instagram

Det er jo desværre ikke så ofte at der sker noget her på bloggen, men Højt Skummende er heldigvis ikke helt forsvundet.

Du kan finde Højt Skummende på Instagram, hvor jeg dagligt skriver ølanmeldelser mv.

Højt Skummende på Instagram

Her kan du finde anmeldelser og billeder af øl, barer og bøger.

Jeg håber at du vil kigge forbi :)

IPA dag 2020 - #ipaday

Idag er det den årlige IPA-dag, #ipaday, så traditionen tro, får I her et par anmeldelser af IPA'er.
I år har jeg valgt at skrive om et par danske IPA'er som er nemme at få fingre i.

Willemoes Jubilæumsbryg IPA. Da Bryggeriet Vestfyen sidste år fejrede at have haft deres ølmærke Willemoes i 15 år, lavede de en række jubilæumsøl. Denne IPA stammer fra denne serie, men fås altså stadigt.

Willemoes Jubilæumsbryg IPA

Det er en amerikansk type IPA, brygget med Vienna og Muncher malt for at give øllen malt-fylde, og Mosaic og Simcoe humler for at give en god frugtig humlesmag.

Bitterheden er ikke vild, men den er helt ok, og der er en god portion humlesmag af citrus, vindruekerner, appelsinskal, blomster samt lidt gran og ananas. Øllen skal lige varme lidt op får humlen rigtig smages, men så synes jeg at den er ganske god. Specielt i forhold til at det er en supermarkedsøl.

Jeg giver Willemoes Jubilæumsbryg IPA en karakter på 7 ud af 10.

To Øl City Session IPA. Fra deres nye kæmpe bryggeri i Svinninge er To Øl begyndt at sprøjte øl ud i det danske land. Denne fine Session IPA fås f.eks., i Superbrugsen til en pris af 2 for 35,-. Det er sgi billigt for en god øl.

To Øl City Session IPA

Det er en fint bitter øl, som har masser af humlesmag af citrus, grape, ananas og eksotisk frugt. Den er tør, har lidt smag af korn, men en dejlig let mundfylde og en let bitter eftersmag med rester af eksotisk frugt.
Session City er på kun 4,5% alc. og af så let en øl, synes jeg at den er rigtigt lækker. Let drikkelig og velsmagende.

Jeg giver City Session IPA en karakter på 7,5 ud af 10.

Jeg er også vild med To Øls nye 45 Days. Det en en rigtig fin pilsner, som er blevet min nye pandekage øl :)

Med denne artikel, er det 10. gang at jeg skriver om IPA'er på #ipaday. Lad os håbe at det ikke bliver den sidste :)