Alice Porter fra Brewdog

Skotske Brewdog er gode til at brygge øl med masser af smag, uden de behøver at have høj alkohol. Alice Porter er et glimrende eksempel på dette. Den er brygget med 6 slags malt og en blanding af engelsk, amerikansk og japansk humle, hvilket giver en dejlig kompleks smag.

Alice Porter
Brewdog

Alice Porter er en kaffesort øl på 5,2% alk, med et tæt nøddebrunt skum som holder længe. Den har
en rigtigt lækker aroma med duft af malt, chokolade, nødder og lidt kaffe. I baggrunden ligger en fin bitterhed, men der er, heldigvis, ikke nogen egentlig humle-duft. I smagen er en god humle bitterhed, som dog snart bliver opslugt af porterens gode eftersmag af brændt malt, kaffe, lakrids og chokolade. Det er en letdrikkelig øl, men de mørke smage er med til at give en rigtig god bitterhed, samt en dejlig mundfornemmelse. I betragtning af de beskedne 5,2% alk, synes jeg at det er en skønt smagfuld Porter.
Jeg giver Alice Porter en samlet karakter på 8 ud af 10.

Det er en kunst at lave en god smagfuld øl, som ikke slår benene væk under en, og det synes jeg at Brewdog klarer rigtigt godt. En Porter som denne kan nydes til noget godt ost, men er også glimrende alene.