Blok Pilsner fra Indslev

Hvedeølsbryggeriet Indslev har special serien Ugly Duck, hvor de brygger humlede amerikanske øl, og i et års tid har de også haft serien 'Blok', som brygges til supermarkeder. I Blok serien er der en Hvede Stout, Spelt Bock, Hvedebryg og en Pilsner, og denne sidste har jeg fået foræret af min ven Hieu.

Blok Ufiltreret Pilsner
Indslev Bryggeri

Blok Pilsneren er en fin ufiltreret pilsner på de klassiske 4,6%, med en simpel etikette, eller
minimalistisk skulle man måske kalde den. Skummet er tæt og flødefarvet, men holder desværre ikke så længe.
Aromaen er forholdsvis frugt-syrlig, for en pilsner, men måske er det bare humlen som gør det, for der er en fin humleduft af citrus og melon. Der er også lidt duft af malt, men i smagen bliver det mere til lidt smag af hvedemalt. Der er en fin lav bitterhed og en udemærket humlesmag af citrus, hvilket næsten giver lidt syrlighed. Jeg kan ikke helt bestemme mig til, om dette er en fejl ved øllen, eller om det bare er humlen og frugtigheden som spiller mig et pus. Af en pilsner, har denne Blok en ganske fin mundfylde og en dejlig masse smag, uanset om det er med vilje eller den bare har gæret lidt for varmt.
Jeg synes at Blok Pilsner er dejligt smagfuld øl, men at den mangler noget af den friskhed jeg ønsker i en pilsner, så jeg giver den en samlet karakter på 6,5 ud af 10.

Swole Mole - Pilsner på steroider!

Amager Bryghus anses, ikke uden grund, for at være et af de aller bedste danske bryggerier. Deres øl eksporteres vidt omkring, får topplaceringer på bl.a. Ratebeer, og bryggerne laver samarbejdsbryg med nogle af de bedste bryggerier i verden. Swole Mole er et af disse samarbejdsbryg, en pilsner brygget i samarbejde med selveste Three Floyds.

Det er lidt i sjov at jeg kalder Swole Mole for en pilsner. Det er en pilsner på samme måde som Orval er en Pale Ale ;) Amager drengene kalder Swole Mole for en Dryhopped Imperial Pilsner, og selvom det lyder langt ude øltype, så er det nok ikke helt ved siden af.

Swole Mole
Amager Bryghus

Det er en flot gylden øl på 7% alk, allerede her i %'en slår det imperiale igennem, med et luftigt flødefarvet skum som forholdsvis hurtigt forsvinder. Aromaen har en let duft af malt, en ganske god humleduft af citrus, melon og ananas, samt en ganske udemærket bitterhed. I forhold til at det er en pilsner. Det er en fin ren pilsner aroma, men med lige en smule ekstra humle.
I smagen kommer humlebitterheden derimod rigtigt i højsædet. Den rene og klare pilsnersmag forstærker humlesmagen og bitterheden, så det ender som en ligefrem voldsomt bitter øl, med humlesmag af grapefrugt og citrus, samt lidt melon og ananas. Øllen er brygget med Herkules (så er tonen ligesom slået an), Jarrylo, Eldorado og Chinook humle, hvoraf den sidste garanteret er brugt til at tørhumle med. Det er en virkeligt dyb humlesmag, som ender med at være virkeligt lækker, når man lige er kommet sig over bitter-chokket. Navnet Swole Mole, og den flotte etikette tegnet af Simon Hartvig Daugaard, hentyder til en lille person som er blevet voldsomt pumpet op, og det er derfor ganske godt til denne pilsner, som er pumpet op med voldsomme indsprøjtninger af humle. Jeg synes at Swole Mole er en sjov øl og velsmagende øl, og giver den derfor en karakter på 8 ud af 10.

Sidste gang Three Floyds bryggede sammen med Amager drengene, blev det til den fantastiske Pale Ale Arctic Sunstone. Lad os håbe, at de engang kan lokkes tilbage til bibellageret på Amager, så vi kan få flere lækre humlede øl i glasset.

Tuborg RÅ - Økologisk industripilsner

Carlsberg har et par gange forsøgt at brygge en øl specielt til Roskilde Festivallen, og i 2014 blev dette til en økologisk Tuborg, brygget eksklusivt til Roskilde og Northside festivallerne. Det eksklusive holdt dog ikke længe, og allerede samme år kunne Tuborg Rå fås i supermarkederne. Det er en ufiltreret pilsnerøl, så den minder lidt om en tysk Kellerbier. Men ikke meget.

Tuborg Rå er en nydelig uklar pilsner på 4,5% alk, med et tæt flødefarvet skum som forholdvis hurtigt forsvinder. Jeg er ikke meget for dåseøl, men jeg synes faktisk at denne ser helt ok ud. Den

Tuborg RÅ
Carlsberg

har sådan et lidt rustikt udseende, som jo skal signalere det 'back-to-basics' i, at det er en ufiltreret og økologisk øl.
Aromaen er ikke ret kraftig, men har dog lidt duft af korn, en svag bitterhed og lidt humleduft af citrus. Ikke specielt imponerende, men af en industripilsner er det såmænd helt ok. Det samme gælder for smagen, hvor jeg dog faktisk synes at der er en ganske udemærket smag af malt eller korn. Bitterheden er lav, men der er dog lidt smag af citrus, græs og måske endda lidt blomster. Rå er stort set lige så letdrikkelig som en almindelig Tuborg, men det ufiltrerede og den bedre malt giver en mere tilfredsstillende mundfylde og eftersmag, så jeg faktisk synes at Tuborg Rå kommer til at smage henad de bedre tyske pilsnere. Og, måske som de mellem-gode.
Tuborg Rå er ikke ligefrem den helt store revolution på ølmarkedet, men jeg vil give den kredit for at være en masseproduceret økologisk pilsner. Jeg plejer at sige, at på min karakter-skala ligger en almindelig Carlsberg/Tuborg på et 5 tal ud af 10, fordi det er en øl som er rigtigt godt produceret og som der ikke er nogen fejl ved. Så derfor må en Tuborg Rå ligge på et 6 tal.

Jeg er såmænd nok den eneste øldrikker i Danmark som ikke forlængst havde smagt Tuborg Rå, men øl til 6,- står ikke øverst på min øl-ønskeseddel. Jeg kunne aldrig finde på selv at købe en Tuborg Rå, andet end for at anmelde den, men modsat en almindelig Tuborg, ville jeg nok ikke sige Nej Tak hvis jeg blev tilbudt en. Det er vel noget værd.

Pokal Øl - En ny økologisk klassiker

Pokal er COOP kædens egen serie af øl, som tidligere er blevet brygget af henholdsvis Carlsberg, Vestfyen og af Unibrew. I anledningen af at COOP, eller rettere deres forgænger FDB, i år har 150 års jubilæum, har Pokal serien fået en opdatering. Øllene bliver nu brygget på Braunstein som en serie af økologiske mikrobryg, og det er slet ikke så ringe.
Der er 3 øl i den nye Pokal serie, en Pilsner, en Classic og en Rød Lager, og de er, som alle øllene fra Braunstein, alle økologiske. Jeg vil her lave en kort anmeldelse af hver af dem.

Pokal Pilsner
Bryghuset Braunstein

Pokal Pilsner er en gylden øl på 4,8% alk, med et luftigt hvidt skum som holder længe. Aromaen har en svag bitterhed, med lidt humleduft af citrus og græs. Der er en god duft af lys malt, som bidrager med lidt brød eller kiks aroma. I smagen er den gode maltsmag med til at give øllen en fin fylde, og af en pilsner har den også en ganske udemærket bitterhed samt humlesmag af citrus og lidt græs. Der er noget tysk pilsner over Pokalen, og den har da også næsten lidt smag af DMS, den grøntsagsagtige smag som man kender fra tyske pilsnere. Her ligger det lidt i baggrunden og er med til at give mundfylde. Jeg synes at Pokal Pilsneren er en rigtig fornuftig øl, og et godt bud på en billig pilsner. Jeg giver den en samlet karakter på 7,5 ud af 10.

Pokal Classic
Bryghuset Braunstein

Pokal Classic er en nøddebrun øl på 5% alk, med et tæt beige-farvet skum som hurtigt forsvinder. I den udemærkede aroma er der duft af karamel, nødder, lidt maltduft og en lav bitterhed. Gemt bag karamellen er der også lidt duft af citron, blomster eller måske ligefrem træ.
Det samme går igen i smagen. I en standard dansk Classic fra industribryggerierne, er der kun lige nok karamel til at farve øllen brunlig, men her er der faktisk lidt smag af karamelmalt, så det skal man jo ikke brokke sig over. Men det skjuler lidt bitterheden.
Eftersmagen er ganske lækker, med en ok bitterhed, samt smag af træ, citrus, nødder, og karamel... Jeg giver Pokal Classic en karakter på 7.

Pokal Rød Lager
Bryghuset Braunstein

Pokal Rød Lager er en nøddebrun øl på 5,5% alk, med et luftigt flødefarvet skum som holder længe og næsten efterlader blonder på glasset. Aromaen har en fin bitterhed, med humleduft af citrus og græs, samt duft af nødder og lidt karamel. Af en lagerøl har denne faktisk en ganske fornuftig bitterhed, og en fin humlesmag af græs, gran og lidt citrus. Bitterheden bliver underbygget af en god smag af brændt karamel, hvilket også er med til at give en glimrende mundfylde. Også i denne øl, kan jeg godt lide smagen af selve malten. Jeg tror simpelthen at der er mere smag i denne økologiske malt, end der er i standard pilsner malt. Den halvlange eftersmag er også rigtig god, med en god bitterhed samt smag af brændt karamel. Jeg synes at Pokal Rød Lager er en rigtigt glimrende øl, specielt i betragtning af, at den ligesom sine fæller, kan erhverves i COOP til ca 12 kroner. Jeg giver den en samlet karakter på 7,5 ud af 10.

Faktisk har FDB slet ikke 150 års jubilæum, for foreningen blev nemlig først grundlagt i 1896, og har altså 'kun' 120 års jubilæum. Thisted Arbejderforening blev derimod stiftet i 1866, og ville altså derfor have haft 150 års jubilæum. Jeg tænker at denne nok blev en del af FDB, og at COOP derigennem mener at kunne fejre 150 års jubilæum i år.
Nå, det er jo også lige meget, bare man kan få nogle gode øl til. Og jeg synes faktisk at den nye Pokal serie er blevet ganske fornuftig :)

My Pils fra To Øl

To Øl får, ligesom Mikkeller, deres øl brygget hos de Proef i Belgien, og sælger størstedelen af det uden for Danmark. På Systembolaget har jeg fundet deres My Pils, som er en pilsner med ekstra meget humle.

My Pils
To Øl

My Pils er en ravgylden øl på 4% alk, med et luftigt vidt skum som hurtigt forsvandt. Etiketten er usædvanligt afdæmpet af en To Øl, så det er faktisk en ganske flot øl.
I aromaen er der duft af lys malt, en god bitterhed og masser af humleduft af citrus, melon og ananas. I smagen er der også tonsvis af humle, faktisk så meget, at det vel slet ikke er en pilsner. Men ok, den smager virkeligt godt, så det er jo sådan set lige meget. Der er en rigtig god bitterhed, og masser af smag af citrus, melon, ananas og lidt grape. Bag humlen ligger en fin smag af malt, som er med til at give en god mundfylde. Den lange eftersmag er frisk, godt bitter og med livgivende mængder humle.
Jeg synes at My Pils er en virkeligt lækker øl, en pilsner på steroider, så jeg giver den en karakter på 8,5 ud af 10.

På Nørrebro, tæt ved Empire biografen, er To Øl ved at bygge deres eget sted. Der vil de brygge både øl og sodavand, samt have en bar eller restaurant. Det bliver spænende at følge :)

Mikkellers American Dream

American Dream er en fyldig pilsner fra Mikkeller. Den har en rigtig god vedholdende bitterhed, men det er der vist en god grund til...

American Dream er en flot gylden pilsner på 4,6% alk, med et luftigt hvidt skum som holder længe.

American Dream
Mikkeller

Etiketten er i Mikkellers sædvanlige lidt syrede stil, men jeg synes nu at den er ret flot. Mikkeller Or Die...
Øllen har en udemærket pilsner aroma, med duft af lys malt og en ganske fin bitterhed med duft af citrus og mandarin. Det er en fin bitterhed, men der er langt fra så meget humleduft som jeg havde forventet af en Mikkeller øl. Det skyldes at øllen er tilsat tetra hops extract, hvilket er humleudtræk lavet vha CO2. Det giver ikke humlearoma, men får bitterheden til at holde længere, og forhindre at de bitre alpha syrer bliver nedbrudt af sollys.
I smagen er der dog en rigtig god bitterhed, med humlesmag af citrus, gran, græs, en anelse grape og lidt melon. Der er en ganske fin malt baggrund, hvilket er med til at give en god mundfylde.
Jeg har smagt mange gode pilsnere, men American Dream er absolut blandt de bedste. Den har både en fin maltsmag og en rigtig god bitterhed, som sådan næsten er på grænsen af det ekstreme. For en pilsner. I mit regnskab trækker det dog ned, at bitterheden er kunstigt tilsat.
Jeg giver American Dream en samlet karakter på 8 ud af 10.

I bedste Mikkeller stil, blev American Dream i 2013 brugt i en undersøgelse, hvor 4 øleksperter skulle smage på den 1 gang om ugen i 18 uger, for at se hvordan smagen udviklede sig. Det kan man jo se som et af Mikkellers øl-eksperimenter, på linie med single hop og fadlagrings-serierne. Men på den anden side, er det jo en af den slags smag undersøgelser, som er standard på de store industribryggerier, hvor man fast har smagspaneler som bedømmer alle øl. Smagspaneler og humle-ekstrakt kan jo godt få en til at tænke over, hvor det er Mikkeller er på vej hen...
Der er selvfølgeligt ikke noget galt med industriproduktion af øl. Det er bare ikke den slags øl jeg er interesseret i.

Jacobsen Extra Pilsner

Carlsbergs husbryggeri Jacobsen laver nogle fine stilrene øl. Deres Brown Ale og Pale Ale er fx begge gode eksempler på disse øltyper, og det samme gælder dagens hovedperson, Jacobsen Extra Pilsner.

Extra Pilsner
Jacobsen

Extra Pilsner, som er den eneste økologiske øl i Jacobsen serien, er en ravgylden øl på 5,5% alk. Den har et tæt hvidt skum, som holder længe og en aromaen som er rigtigt god. Aromaen i en pilsner skal være frisk, let og bitter, uden for meget af det lette, og det er denne. Der er duft af korn og brød, en antydning af DMS som i tyske pilsnere, og en rigtig fin bitterhed med humleduft af citrus og gæs.
Smagen har også en rigtig fin pilsner bitterhed, med humlesmag af citrus, græs og gran. Det er sjældent at man sådan kan smage humlen i en pilsner, men det kan man her. Sammen med en fin smag af korn/brød fra malten, giver det en rigtigt fin mundfylde, og en lækker halvlang eftersmag. Det giver en frisk øl, som ville være perfekt til en frokost, eller som her til en omgang ost og hjemmelavede øl-saltede mandler.
Jeg synes at Extra Pilsner er en rigtigt glimrende øl, og giver den en samlet karakter på 7,5 ud af 10.

Pilsnere er efter min mening stærkt undervurdere blandt 'specialøl'. Det er jo så moderne med Session øl, altså øl som har en lav alkohol styrke og er friske og drik-bare. Hvis en pilsner er lavet ordenligt, er det jo en perfekt session-øl.
Skål for de gode pilsnere!

Daura - Glutenfri øl.

Stadigt flere lider af gluten-allergi eller gluten intolerance, hvilket jo bla. betyder at man ikke kan tåle øl. The horror. Heldigvis har flere bryggerier kastet sig over at lave glutenfri øl, bla Mikkeller. Fx er den glimrende øl 'Frokost' fra Indslev bryghus faktisk glutenfri, selvom de ikke nåede at få det på etiketten i første omgang.
Det spanske bryggeri Estrella Damm kender vi nok mest for tynde industripilsnere, men de laver også flere andre øltyper, bla, en Bock og den fine hvedeøl Inedit, som jeg anmeldte for et par år siden. Daura er deres bud på en glutenfri pilsner.

Daura er en klar strågul pilsner på 5,4% alkohol, med et tæt hvidt skum som holdt længe. Proteiner er

Daura
Estrella Damm

en af de ting som giver øl et flot skum, og da proteinerne jo i denne glutenfri øl burde være fjernet/ødelagt, må der næsten være gjort noget andet ved den. Det giver et bedre skum, hvis man bruger lidt hvede når man brygger øl, og jeg synes faktisk at Daura både dufter og smager lidt af hvede.
I den lidt tynde aroma er der duft af korn og lidt humle duft af citrus. Bitterheden er beskeden, sådan hen ad en Heineken,  men i smagen er der en fin frisk bitterhed, i hvertfald i eftersmagen. Der er lidt citrus smag, lidt smag af hvede, samt lidt smag af smørsyre, selvom det er en mørk flaske. Den halvlange eftersmag er overraskende frisk og bitter, hvilket forstærkes af at den er meget tør og har denne svage smag af smørsyre.
Alt i alt synes jeg faktisk at Daura er en ganske glimrende øl, specielt i betragtning af at det er en industripilsner købt billigt i Fakta, så jeg giver den en samlet karakter på 6,5 ud af 10.

Det er ikke ret svært at gøre en øl glutenfri, faktisk skal man blot tilsætte en enzym som ødelægger proteinerne, hvilket samtidigt gør øllen mere klar. De sidste 3 hjemmebryg som jeg har været med til at lave, er fx lavet glutenfri på denne måde. Jeg er dog ikke helt sikker på hvordan enzymerne påvirker øllen generelt, sådan mht mundfylde og aroma. Denne Daura tyder dog på, at man godt kan få en glimrende øl ud af det, så det er vist værd at undersøge lidt nærmere ;)

Copenhell - Royal Export Pilsner fra Royal Unibrew

Om et par dage starter Copenhell 2015, hvor metalhovederne i 3 dage får deres ører blæst ud af høj musik. Heavy festivallen er sponsoreret af Royal Unibrew, så de har i anledningen omdøbt deres Royal Export til Copenhell. Det er det ikke blevet en bedre øl af.

Copenhell
Royal Unibrew

Det er en klar gylden Pilsner på 5,4% alk, med et tæt hvidt skum som holdt forholdsvis længe.
Aromaen er let bitter, som en standard tysk industri pilsner, med duft af citrus, græs og lidt korn. Der er en let duft af noget som minder om smørsyre, som i tjekkiske pilsnere, men jeg tror at det er fordi der er tilsat citronsyre.
Smagen er helt ok, af en industri pilsner. Der er en fin tysk bitterhed, med citrus og græs smag, men der er absolut intet frisk eller humlet over den, men det er jo heller ikke meningen. Mundfylden er større end i en standard industripilsner, da der er lidt smag af alkohol og smørsyre. Eftersmagen har en fin tør pilsner bitterhed, som dog ikke holder så længe.
Dette er helt klart en øl som er brygget til at blive drukket kold, meget meget kold. Jeg giver den en samlet karakter på 3 ud af 10.

Copenhell øllen er altså bare en helt almindelig 'blå cola'. Øv. Det er langt ude, at den koster 14,95. Men hvad, når musikken spiller gør det jo ikke noget. Og det gør den på Copenhell.... meget, meget højt ;)

Honning & Lavendel Pilsner fra Beer Here

En af idéerne bag det nye Beer Here / Penyllan bryggeri på Bornholm, er at bruge smags-givere som urter mv, skaffet lokalt, i deres brygning. Dette koncept har Christian Skovdal Andersen taget forskud på med denne øl, en pilsner brygget med honning og et skvæt lavendel. Den er dog ikke brygget på Bornholm, men på Søgaards Bryghus og der er brugt honning fra Nordjylland. Jeg smagte den på fad for et par uger siden, og jeg synes slet ikke at den var så ringe.


Honning & Lavendel Pilsner er en uklar gylden pilsner på 4,7% alk, med et tæt hvidt skum som
hurtigt forsvandt. Aromaen er ganske fin, og har heldigvis kun ganske lidt blomster duft fra den tilsatte lavendel. Der er en svagt bitter duft af korn og der anes en smule honning, men ikke så meget at det er forstyrrende for den friske aroma.
Smagen er også fin og frisk. Øllen har en IBU på 30, hvilket er ganske fint for en pilsner, og blomster og honning smagen ligger kun svagt i baggrunden af bitterheden.
Jeg synes at Honning & Lavendel Pilsner er en rigtigt fin øl, hvor pilsnerens friskhed tilføjes lidt dybde. Den vil nok ikke være noget for humle-hoveder som synes at al øl skal smage af grapefrugt, men dem tilhører jeg heldigvis ikke.
Jeg giver Honning & Lavandel Pilsneren en karakter på 7,5 ud af 10.

Jeg kan godt lide honning øl, også når der, som her, ikke er en egentlig honning smag. Honning har den egenskab, ligesom tilsat sukker, at det gæres helt ned, så man faktisk kan ende med en ret tør øl. Hvis man kan finde en balance, så ens øl ikke kommer til at smage for meget af honning, kan det derfor ende med en rigtigt spændende øl, med en god bitterhed.
Keep up the good work :)

MosaicVinterPils fra Beer Here

Da jeg for nyligt var til ølsmagning med Beer Here, havde Christian medbragt 3 pilsnere, 2 af dem på fad. Jeg synes at pilsnere er ret undervurderede, da det kan være virkeligt smagfulde og friske øl, så det glæder mig meget, at en af Danmarks bedste bryggere har kastet sig over at brygge nogle gode pilsnere til os. Mosaic Vinterpils var en af de øl han havde med på fad, og den var virkeligt en fornøjelse.

Mosaic Vinterpils er en klar gylden pilsner på 4,6% alk, med et tæt hvidt skum som forholdsvis
hurtigt forsvandt. Mosaic er en ret ny, fra 2012, amerikansk humle, som nogle beskriver som Citra på steroider. Jeg er ret glad for Citra humle og synes absolut ikke at den behøver at tage steroider. Men det er der åbenbart andre som gør, for Mosaic er blevet en ret populær humle sort.
Denne Vinterpils har en fin bitter aroma, med duft af korn, citrus og melon. Det er en frisk aroma, man kunne beskrive den som grøn, med betydeligt bedre bitter humlearoma end vi er vant til i pilsnere.
Smagen er virkeligt god, for her kommer bitterheden virkeligt til sin ret, med humlesmag af citrus, lidt eksotisk frugt og lidt grape smag, specielt i eftersmagen. Jeg kan godt forstå hvad der menes med Citra på steroider. Det er en frisk og tør øl, med en rigtig god mundfylde, både pga humlen og lidt maltsmag af korn.
Jeg synes at Mosaic Vinterpils er en rigtigt lækker øl, med en god frisk og humlet smag, så jeg giver den en karakter på 8 ud af 10.

Selvom vinteren heldigvis er slut, kan man jo godt nyde en god vinterøl. Specielt når den er så frisk og lækker som denne ;)

Saigon export

I Fakta fik jeg forleden øje på at pilsner brygget så langt væk som Vietnam. Det er tydeligvis en standard industripilsner, så jeg ventede mig ikke meget af den, men  nogen gange må man jo prøve noget nyt.

Saigon export brygges af det Vietnamesiske bryggeri Sabeco, som er statsejet og har lidt over halvdelen af det Vietnamesiske ølmarked. Den normale udgave af denne pilsner hedder Saigon Beer, så dette er altså en export udgave.
Det er en strågul Pilsner på 4,9% alk, med et luftigt hvidt skum som lynhurtigt forsvandt. Aromaen er svagt bitter, med lidt duft af citrus, korn og lidt græs. Det dufter lidt som om der er tilsat citronsyre, hvilket også er ret tydeligt i smagen. Der er også smag af korn og lidt smørsyre, samt en let bitter smag af citrus og græs. Der er noget kunstigt over bitterheden, men om det er et forsøg på at få øllen til at smage frisk, eller om den måske er brygget kun med humleekstrakt, det skal jeg ikke kunne sige.
Af en billig industripilsner at være, er Saigon export såmænd ok, men den er meget langt fra at være en øl jeg gider at købe en anden gang. Jeg giver den en karakter på 5 ud af 10.

Nogen gange er det lækkert at drikke en simpel pilsner, men selvom denne Saigon export er billig, synes jeg at man kan få væsentligt bedre øl til 10,- Også i Fakta. Prøv f.eks. hellere den glimrende Kaiserdom Kellerbier fra Bamberg.
Men derfor er det jo alligevel meget sjovt at prøve en øl som er brygget af et statsejet bryggeri helt ude i Vietnam :)

Aggerpils - Daniel Agger pilsner fra Ølfabrikken

Fodboldspilleren Daniel Agger har fået brygget en pilsner og jeg synes faktisk at den er ganske udemærket. Forleden var jeg til ølsmagning med Mik Schack og, blandt mange andre røverhistorier, fortalte han også, at Agger's forældre havde en bar/bodega på Hvidovrevej. Agger skulle derfor altid have været interesseret i øl, hvilket resulterede i, at han for 6-7 år siden forsøgte at få en øl brygget sammen med Apollo Brygggeriet. Dengang spillede Agger dog fodbold i Liverpool, og da holdets sponsor Carlsberg hørte om Agger-øllen, fik de sat en stopper for det. Nu da Agger er flyttet til Brøndby, er øllen genopstået hos Ølfabrikken, altså Harboe.

Aggerpils
Ølfabrikken

Aggerpils er en gylden Pilsner på 5% alk., med et tæt hvidt skum som hurtigt forsvandt. Dåsen er dækket af de samme tatoveringer som Daniel Agger selv, han er tilsyneladende uddannet tatovør, hvilket jeg faktisk synes er meget sjovt fundet på.
Øllen har lidt duft af citrus og græs,  men ellers gør aromaen ikke meget væsen af sig, men det er nok også lidt meget at forvente i en pilsner til 5,-  Bitterheden i aromaen er svag, men i smagen er den faktisk ganske fin, af en lys pilsner. Der er smag af citrus og græs, hvilket er med til at give en ganske ok muldfylde og en halvlang eftersmag, som har en fin bitterhed.
I betragtning af at dette er en øl til 5,- så synes jeg at den er ret god, og giver den derfor en samlet karakter på 7 ud af 10.

Ølfabrikken har før lavet denne type konceptøl, bla. med deres DAD øl. Man må vel nærmest sige at de har fundet en niche.

Valdemar øl fra Næstved Bryghus

En dejlig dag i august var jeg på familieudflugt til Vordingborg Slotsruin, og købte der 3 Valdemar øl fra Næstved Bryghus, nemlig Brown Ale'en Valdemar Atterdag, pilsneren Valdemar Sejr, samt Pale Al'en Valdemar Den Store.  Jeg har ikke særlig gode erfaringer med Næstved Bryghus, så på trods af at jeg gav næsten 40,- stykket for øllene, havde jeg ikke de store forventninger til dem.

Valdemar Atterdag
Næstved Bryghus

Valdemar Atterdag er en nøddebrun Brown Ale på 5,5% alc, med et luftigt flødefarvet skum som holdt længe. Det er en flot øl, men aromaen er ganske kedelig. Der er duft af karamel, lidt brændt karamel, og en svag bitterhed med duft af citrus og græs. Smagen er mest af brændt karamel og har kun en ret lav, sådan pilsner-agtig, bitterhed. Der er en bitter brændt eftersmag, som også er lidt mørkt krydret, men ikke nok til at redde øllen, for jeg synes at Valdemar Atterdag er en temmeligt kedelig Brown Ale.
Der er ikke noget galt med Valdemar Atterdag, men smag og aroma er på rent amatør niveau. Jeg giver den en karakter på 6,5 ud af 10.

Valdemar Sejr
Næstved Bryghus

Valdemar Sej er en nøddebrun pilsner på 5,5% alc, med et luftigt flødefarvet skum. Aromaen er jævnt kedelig, med duft af karamel, lidt græs og lidt brændt karamel. Bitterheden i aromaen er meget lav, hvilket den også er i smagen. Der er smag af citrus og græs, og lidt brændt karamel som, sammen med den lave bitterhed, fortsætter i den svage eftersmag.
Jeg har smagt mange tyske pilsnere til under 10 kroner, som har smagt betydeligt bedre end denne til 40,-, men da der jo ikke decideret er noget galt med den, og den trods alt smager bedre end en danske industripilsner, giver jeg den en karakter på 6.

Det burde være ulovligt at tage så mange penge for nogle så ligegyldige amatør-øl.

På hjemturen fra Vordingborg Slot, som forøvrigt er en rigtigt spændende ruin, gik Valdemar Den Store flasken desværre i stykker, så jeg fik aldrig smagt Pale Ale'en.
Men det er vist også godt det samme...

Livet er for kort til lorteøl!
(c) Ølfabrikken

Flaske eller dåseøl - Pilsner Urquell testet!

Kan man smage forskel på om en øl er på flaske eller på dåse? Jeg har lavet en lille amatør blindsmagning, hvor jeg prøvede Pilsner Urquell på henholdsvis en 1/2 liters dåse og den klassiske grønne flaske, og selvom øllene er købt samtidigt og opbevaret sammen, kunne jeg godt gætte hvad der var hvad.

Pilsner Urquell

Pilsner Urquell er en fin lysgylden pilsner, med masser af store bobler og et luftigt hvidt skum som holder længe. I udseende er de 2 udgaver af øllen naturligvis helt ens, men allerede i aromaen er der lidt forskel.
På dåse er aromaen meget simpel og ren, med lidt duft af malt og kun en meget svag bitterhed, mens aromaen i flaske udgaven ligesom er mere syrlig/bitter, har lidt mere malt duft og har en antydning af smørsyre.
Smørsyren stammer fra at flasken har fået lys, hvilket naturligvis sker nemt når det er en grøn flaske, og i øllens smag gør det at øllen næsten skifter karakter. Af en tjekkisk pilsner er Urquell forholdsvis mildt bitter; en bitterhed som, sammen med lidt smag af ascorbinsyre og metal, dominerer i dåse udgaven af øllen. I flaske udgaven er det derimod som om bitterhed får lidt modspil fra smørsyren, hvilket så også giver smagen lidt mere dybde, og en mere rund eftersmag. Hvis man ikke kan fordrage, fx engelske, øl i grønne flasker, vil man helt sikkert bedst kunne lide dåseøllen, men i moderate mængder synes jeg faktisk godt om smagen af lidt 'lys' i min øl.
Begge disser udgaver af Pilsner Urquell er jævnt kedelige (karakter 6,5 ud af 10) men jeg har smagt den hvor det var en fantastisk pilsner. Det var på Stockholm Beer & Whiskey Festival sidste år, hvor man kunne smage Urquell fra et 27 hl træfad, og det var en af de bedste pilsnere jeg har smagt overhovedet. Den gav jeg en karakter på 8.

Jeg er glad for at jeg kunne smage hvilken øl var fra dåse, men denne test blev selvfølgeligt nemmere af at det er en grøn flaske. Jeg tror at jeg må prøve det igen en anden gang :)

Nordic Gylden Bryg fra Carlsberg

Carlsberg har sendt 2 nye lav-alkohol øl på gaden, nemlig Nordic Gylden Bryg og Nordic Blonde. Navnet Nordic er sandsynligvis valgt for at slå plat på den nye bevægelse for nyt nordisk øl, og smagen kan vist også bedst beskrives som 'kreativ'.

Nordic Gylden Bryg
Carlsberg

Nordic Gylden Bryg er en klar gylden pilsner på 0,5% alc, med et luftigt hvidt skum som holdt længe. Aromaen er overraskende ok, med lidt sødme, en duft af korn og en let men også ganske udemærket bitterhed. Der er mere fylde i aroma end jeg havde forventet, hvilket nok skyldes de tilsatte 'naturlige aromaer', hvad det så end dækker over. I smagen er det 'naturlige' desværre ret dominerende. Der er ellers en ganske fin humle bitterhed og lidt smag af korn, men det overdøves fuldstændigt af en underlig smag som jeg slet ikke kan beskrive, andet end at der er noget umami, uden sojasmag, over det, hvilket får mig til at tro at den 'naturlige aoma' måske er tang. Det er jo så moderne. Carlsberg beskriver selv smagen som værende 'med mild pikantsmag', men det mener jeg er en underdrivelse af proportioner. 'Meget mærkelig smag' dækker det bedre!
Jeg giver Nordic Gylden Bryg en karakter på 3 ud af 10, for jeg synes simpelthen at den smager fælt.

Bryggeriforeningen, formentligt med Carlsberg i spidsen, arbejder på at få en lovændring så grænseværdien for hvornår man må kalde en øl for alkoholfri ændres fra 0,1% til 0,5%. De har argumenteret for, at man kan få meget mere smag i en øl på 0,5% alc, hvilket vel skal få flere folk til en vælge dem. Hvis denne Carlsberg Nordic skulle vise den bedre smag, så synes jeg at de har fejlet.

Bernard Svatecni - Glimrende tjekkisk pilsner

Det tjekkiskke bryggeri Bernard blev privatiseret i 1991, og efter en omfattende modernisering begyndte de at brygge på mikrobrygger manér. De brygger traditionelle tjekkiske øl, men med fokus på kvaliteten og det traditionelle, istedet for smarte industrimetoder. I 2001 købte det kendte belgiske bryggeri  Duvel Mortgaart en del af Bernard, og føjede dem dermed til deres portefølje af gode bryggerier.

Svatecni Lezak
Bernard

Svatecni Lezak er en gylden pilsner på 5% alc, med et luftigt hvidt skum som forholdsvis hurtigt forsvandt. Jeg synes at det er en fantastisk flot øl, ikke mindst pga patentproppen, og den flotte flaske med bryggeriets mærke i glasset.
Aromaen er desværre ret intetsigende. Der er duft af citrus, malt og lidt græs, men ikke ret meget af nogen af delene. Smagen er heldigvis meget bedre, for her er vi ovre i en rigtig tjekkisk pilsner, med en fin bitterhed og smag af malt, citrus og græs. Jeg vil tro at der er brugt Saaz humle, for der er den friske humlesmag som man kender herfra. Øllen er ikke pasteuriseret, men er i stedet mikrofiltreret, så næsten alle gærrester mv er væk, uden at øllen direkte er blevet dræbt. Øllen har en ganske udemæket mundfornemmelse, og en halvlang eftersmag, men en ganske god bitterhed af en lys pilsner.
Alt i alt synes jeg at Svateckni Lezak fra Bernard er en ganske god pilsner, og gav den en karakter på 7,5 ud af 10. Øllen har vundet et hav af præmier bla hos World Beer Championsships i USA, så mange må jo mene, at den er et godt eksempel på en tjekkisk pilsner.

Igennem ejeren Duvel har bryggeriet Bernard fået adgang til et stort distributions net, og er på den måde havnet i Danmark, hos Skjold Burne, hvor jeg fandt disse fine øl. Jeg har smagt to øl mere fra Bernard, og dem får I anmeldelser af i de kommende dage.

1795 Dark Lager - tjekkisk maltøl

Ikke alt som glimter er guld, og ikke alle pilsnere fra Tjekkiet er guld værd. Jeg er ellers vældig glad for mørke pilsnere, om de så er tyske eller tjekkiske, men denne 1795 Dark Lager fra Pivovar Samson er der altså ikke meget ved.

1795 Dark Lager
Pivovar Samson sa

1795 Dark er en kastaniebrun pilsner på 4,5% alc, med et tæt lysebrunt skum som holdt længe. Jeg kan godt lide øl med god maltsødme, så jeg syntes faktisk at aromaen var ganske god. Der er duft af karamel, malt, saaz humle, og en vis bitterhed, som dog ligger godt gemt bag den søde malt duft.
I smagen fik malt sødmen virkeligt overtaget billedet, selvom der også var lidt smag af nødder og rosiner. Der er en bitterhed et sted i baggrunden, men den kommer først rigtigt frem i eftersmagen, hvor den kunne mærkes bagerst på tungen.
Jeg synes altså ikke at der er meget mørk pilsner over øllen, men at den derimod minder mere om en dansk Maltøl. Nu kan jeg faktisk rigtigt godt lide maltøl, men så vil jeg altså hellere have en klassisk Malt Øl fra Vestfyn. Jeg gav 1795 Dark en samlet karakter på 6,5/10.

Jeg bager jævnligt rugbrød, og bruger her som regel maltøl. Det kunne da være at jeg skulle prøve at bruge en 1795 Dark næste gang, bare for afvekslingens skyld.

Bitburger Premium Pils - 50 Øl

I Tivoli Biergarten fandt jeg en fantastisk pilsner fra 50 Øl Du Skal Smage Før Du Dør.  Der findes masser af kedelige tyske pilsnere, men der er også nogle virkeligt gode, og jeg giver Rolf Nielsen og Carsten Berthelsen ret i, at Bitburger Premium Pils hører til disse.

Premium Beer
Bitburger

Bitburger Premium er en klar hvidgul pilsner, med et tæt hvidt skum. Det er ikke ligefrem en flot øl, men aromaen syntes jeg til gengæld var rigtig god. Det var en frisk pilsner aroma, med duft af korn og en let syrlighed, som af ascorbinsyre. Det ville nu ligne et tysk bryggeri dårligt sådan at tilsætte ascorbinsyre, så syrligheden stammer måske nærmere fra humlen.
Smagen syntes jeg også var rigtig god, med en fin mundfornemmelse. Her var også en let syrlighed, og en god bitterhed, hvilket også var det dominerende i eftersmagen.
Jeg synes at Bitburger Premium Pils var en god frisk pilsner, men med en usædvanlig god mundfylde og en rigtig god bitterhed, og gav den en karakter på 7,5.

I '50 Øl Du Skal Smage Før Du Dør' er der mange forskellige slags øl, men dem jeg har smagt har alle været  rigtigt gode. Selv denne øl, som lignede en normal tysk industri pilsner, viste sig at være en formidabel pilsner. Forleden fandt jeg endnu en øl fra bogen, nemlig Theakston Old Peculiar, og den var ganske fantastisk. Anmeldelse følger :)

Primus - Belgisk discount pilsner

Her er et godt bevis på, at ikke alle belgiske øl er gode. Det er en Primus pilsner som COOP sælger på dåse, til den nette sum af kr 9,95. Det synes jeg ikke den er værd.


Primus
Br. Haacht

Primus er en strågul Pilsner på 5% alc., som brygges af Br. Haacht, der er det 3. største bryggeri i Belgien. Selve dåsen er sådan set meget pæn, af en dåseøl, og det hvide tætte skum, som holdt længe, gør det samlede udseende ganske ok. Aromaen var også ok, med en sødlig duft af korn, lidt humle og lidt syrlighed.
Smagen var også ok, jeg gav den en karakter på 5 ud af 10, med smag af korn og af ascorbinsyre, som det hører sig i industripilsnere. Det var en forholdsvis tynd smag uden stor mundfornemmelse, og med en forholsvis kort, bitter, eftersmag.
Primus er ikke en decideret dårlig pilsner, jeg har smagt værre, men jeg havde klart forventet mere, og gav den derfor en karakter på 4,5 ud af 10.
Hvis man godt kan lide denne type tynde, syrlige pilsnere, uden for stor bitterhed, så synes jeg altså hellere at man bare skulle købe en almindelig Carlsberg. Der er ingen grund til at betale 10 kr for en øl bare fordi den er brygget i Belgien.