Øl og Fest til MBCC 2022

Mikkellers store ølfest Mikkeller Beer Celebration Copenhagen, var i 2022 udgaven tilbage for fuld styrke. Festen var, lige som årets Ølfestival, flyttet tilbage på sin retmæssige plads i maj, og blev holdt i forlængelse af årets Copenhagen Beer Week. Denne artikel skrev jeg oprindeligt til Ølentusiasten, men I får den naturligvis også her.

MBCC 2022

De bedste bryggerier i verden gæstede som vanligt Øksnehallen, og lod øllet flyde på hver af de 4 sessioner over Store Bededags ferien. Førhen har ølfesten haft en stor overvægt af amerikanske bryggerier, der oftest serverede voldsomt hypede og stærke øl. I sin nyeste udgave var bryggerierne på MBCC heldigvis ikke kun de eftertragtede amerikanske, men også en god blanding af nye dygtige bryggerier fra hele verden, traditionelle bryggerier fra f.eks. Tyskland og Belgien, samt en række lokale fra Danmark og Sverige. Den bredere pallette har, efter min mening, givet ølfesten en bredere appel som har gjort den mindre nørdet og mere festlig.

Flying Couch

Der var igen mange gode danske bryggerier til årets ølfest, idet både Amager Bryghus, Penyllan, Ebeltoft, Flying Couch, Spybrew, Tim Vladimirs Køkken, To Øl, Too Old to Die Young, Åben, Bad Seed og People Like US (PLU) havde stande. Det er skønt at se at vi har så mange spændende bryggerier, som kan mænge sig med verdens bedste. De danske bryggerier får mere ud af det end blot at få solgt deres øl. De får også mulighed for at se hvad der rør sig i den større ølverden og de får skabt kontakter til dygtige udenlandske bryggerier. 

For Flying Couch er det bedste ved at deltage ved ølfesten, i følge medejer Kasper Gerdes, da også atmøde de mange dejlige mennesker. Både udstillere, venner og gæster. Han synes, at ølfesten har en kanon stemning og atmosfære, som gør det til en kæmpe fornøjelse at være med.

People Like Us på MBCC

Det er naturligvis sjovt at smage de bedst ratede øl i verden, men det er sjovere at møde de bryggere som har lavet dem. Brygmesteren Rune Lindgreen fra PLU fortalte mig, at han til ølfesten faktisk gik mere efter at smage på de mere stilrene øl, som nogle gode lagerøl, frem for de vilde og kraftige øl. De traditionelle øltyper var heldigvis godt repræsenteret i år.

På mad-siden var MBCC igen en fornøjelse. Forpladsen ved Øksnehallen var fyldt med spændende madboder, som serverede alt fra Johns berømte hotdogs til tortillas og ramen. Her kunne vor egen Ølfestival virkeligt lære noget, for til gode øl hører der lækker mad. Der er ikke noget galt med en Frankfurter, men et godt udvalg er altså langt bedre.

Bad Seed på MBCC

Årets MBCC var sjovere end nogensinde. Der var en rigtig god stemning, så selvom der stadigt var alenlange køer til de mest hypede øl, var der ikke den samme konkurrencementalitet om de dyre øl, som før har præget MBCC. Mere fest, mere musik, bedre mad, flere bryggerier som ikke løb tør for øl efter få timer og ikke mindst, mere sjov og ballade. 

Tak for en dejlig ølfest på MBCC. Vi ses til næste år.

Årets Bedste Nye Øl 2017 på Højt Skummende

Det er blevet tid til at kåre Årets Bedste Nye øl på Højt Skummende.
Jeg har smagt en frygtelig masse gode øl i år, af alle tænkelige typer. De øl jeg bedømmer bedst er dog uvægerligt de helt alkohol stærke. De taler simpelthen mest til mig. Jeg har i år bedømt 23 øl til et 9 tal på min 10-skala, 6 øl til karakteren 9,5 og kun en enkelt til et rent 10 tal.

Blandt 9.5'erne var øllen Gybbersen fra bryggeriet Gong Gong. Bag dette står håndbryggeren Martin Klausen, Sortemesteren, som til Ølfestivallen sidste år havde brygget den formidable 'Grandpas Wet Dream' og i år gjorde kunststykket efter med Gybberen. Det var en dobbeltmæsket Stout brygget med bl.a. kondenceret kakaomælk og grøn valnød. Hold da helt ferie. Jeg tog en taxi til ølfestivallen, udelukkende for at nå at smage denne øl inden den slap op.
I en helt anden boldgade gav jeg i år også topbedømmelse til 2 øl fra Brøggeren, nemlig hans Hypenrose og den fadlagrede Sæson. Dette er, for mine smagsløgs vedkommende, simpelthen noget af det ypperste man kan opnå med vildgærede øl. Dette er hvad andre øl drømmer om at være.

Natalie
Penyllan

Men til sagen... den eneste øl som jeg i år har bedømt til en ren 10'er, og som derfor vinder for Årets Bedste Øl, er Natalie fra bryggeriet Penyllan.
Jessica Andersen har, sammen med Christian Skovdal, længe gået og puslet om Penyllan øllene i deres bryggeri på Bornholm, og i oktober måned var de så endeligt klar til at blive præsenteret. Jessica holdt premiere på sine øl på den spændende Restaurant Barr, som ølbloggen Tanker fra Provinsen forøvrigt har udnævnt til Årets Bedste Ølbar. De serverede fire forskellige øl, som alle var rigtigt lækre, men toppen af kransekagen var Natalie.
Det er en Old Ale, gæret med trappistgær, lagret på bourbonfade, og derefter gæret endnu engang med vildgær. Det gør øllen knas tør, hvilket fremhæver smagen af tørret frugt, træ, vanillie, malt og bourbon. Forestil dig en perfekt belgisk Abt, drænet for al sødme og lagret på bourbonfade. Fantastisk.

Fra Ølfabrikken til Penyllan

I sidste uge var jeg til ølsmagning med Christian Skovdal Andersen og hans kæreste Jessica Jenkins. De fortalte om Christians tid som brygger, helt fra tiden med Ølfabrikken, og vi smagte øl fra Beer Here og fra hans Sydafrikanske bryggeri Bierwerk. Vi hørte også en del om Christian og Jessicas nye bornholmske bryggeri Penyllan, som lyder utroligt spændende.

Christian havde taget 10 forskellige øl med, 7 af dem fra Beer Here og 3 fra hans kontraktbryggeri Bierwerk. Fra Beer Here havde Christian medbragt nogle af hans bedste øl samt 2 nye pilsnere, nemlig Mosaic Vinterpils og en Honning og Lavendel Pilsner. De var begge rigtigt lækre, så dem tror jeg, at jeg vil anmelde i en artikel for sig selv.

Bierwerk øllene blev lavet på bryggerier i Sydafrika og Namibia, i en periode hvor Christian boede

Rooibos
Bierwerk

dernede. Han havde medbragt 3 øl fra Bierwerks 'restlager', så de havde altså ligget på lager i 3-4-5 år, hvilket de bestemt ikke havde taget skade af.

• Rooibos er en Saison på 6,5%, brygget med grene fra den afrikanske te-lignende Rooibos busk. Øllen har en fin syrlighed, med smag af stikkelsbær og lidt træ, med en bær smag som desværre næsten minder om oliven. Jeg syntes at det var en udemærket Saison og gav den en karakter på 7,5 ud af 10.
• African Stout på 7,2% alk er kaffesort, og har en lidt brændt duft af karamel. Den er brygget med melasse, så der er en smag af mørkt sukker og karamel, men også lidt rugbrød og træ. Jeg giver den en karakter på 8.
• Renosterbos er en Barleywine som er gæret med både Ale og rødvinsgær. For at give yderligere karakter er den lagret på rødvinsfade i 7 måneder, hvor den har fået lidt Brettanomyses gær. De flasker vi smagte havde lagret 5-6 år, så øllen havde også fået en god oxideret smag af træ og vanillie. Jeg syntes at det var en rigtigt lækker øl, og gav den en karakter på 9.

Penyllan er et helt nyt bryggeri, som Christian er ved at bygge samen med hans australske kæreste Jessica, som skal stå for at brygge Penyllan øllene. De flyttede sidste år til Bornholm, og da Jessica også er tidligere brygger, var det jo nærliggende at starte et bryggeri på Solskinsøen.
Det er et super spændende projekt, hvor de har tænkt sig at koncentrere sig om at brygge syrlige øl, brygget med lokale konsorter og frugter, så øllene kommer til at smage af Bornholm. De har også store planer for fadlagring af øllene, så de har allerede indkøbt over 100 gamle fade hvor der har ligger bl.a. Cognac, Brandy, Bourbon, Tequila og Sauternes. Pga. planerne om fadlagring mv regner de med, at der går 2-3 år før de første øl fra Penyllan er færdige.
Der er dog også andre planer for det nybyggede bryggeri, for Christian skal brygge sine Beer Here øl der. Selv. Han har jo i de sidste mange år fået sine øl kontraktbygget, så det bliver rigtigt interessant at se hvad der kan komme ud af kedlerne når han selv skal tilbage til dem.

Det bliver utroligt spændende at følge det nye Bornholmske bryggeri, og jeg har på fornemmelsen, at mange ølentusiaster fremover vil forsøge at få Bornholm til at indgå i deres ferieplaner ;)