Turbo Geezer - Potent Polsk Porter

Polsk øl stormer frem, og flere bryggerier får stjernekarakterer, fx på Ratebeer. Bryggeriet Kingpin er et af disse, og har bl.a. fået en karakter på 98 (ud af 100) for denne øl, Turbo Geezer. Det er en Foreign Eksport Stout, brygget med espresso kaffe, vanillie, laktose og så er den lagret på egetræs-spæner med  tørverøget whiskey. Ja, det er gjort lidt ud af det.

Turbo Geezer er en kaffesort porter på 8,3% alk, med et tæt lysebrunt skum som holder længe.

Turbo Geezer
Kingpin

Kingpin kører en sjov tegneseriestil, med skøre motiver på etiketterne, og jeg synes at den brændende gamle knark på Turbo Geezer, er et godt billede på denne fyrrige øl.
Aromaen er mørk og kraftig, med duft af brændt malt, røg, lidt træ og lidt kaffe skjult i baggrunden. Der er så meget duft af sort malt, at det næsten giver en lidt syrlig aroma, meget ligesom i en tysk schwarzbier. Det er en dejligt kraftig aroma, men det bliver kun bedre i smagen, for hold da helt ferie, der er power på.
Der er en meget kraftig og kompleks smag af bl.a. sort malt, røg, træ, whiskey og kaffe. Kaffen bidrager dog mest med bitterhed, og forstærker den gode bitre smag fra den sorte malt. Bag bitterheden gemmer der sig en smag af chokolade, som sammen med den kraftige røgsmag er med til at give en helt vild mundfylde. Jeg synes ikke at man direkte kan smage at der er tilsat vanillie og laktose, men det bidrager helt sikkert også til mundfylden. I eftersmagen kan man mærke at meget af røgsmagen kommer fra den tørverøgede whiskey, men det er svært at smage whiskyen selv p.g.a. den meget kraftige mørke smag.
Hold da helt ferie, det kalder jeg en kraftig øl. En porter kan, i teorien, godt blive for kraftig, men kun hvis dens smag er for en-dimensionel, eller kedelig. Og det er denne absolut ikke.  Jeg synes at Turbo Geezer er helt fantastisk, og giver den en karakter på 9 ud af 10.

Jeg har fået en håndfuld øl fra ølforretningen Ninkasira, som specialiserer sig i polsk øl. Nu glæder jeg mig meget til at smagen resten :)

Gudmund - Saison øl fra Frejdahl

I Frejdahl serien fra Bryggeriet Vestfyen findes øl af mange forskellige typer, fra lyse pilsnere til den kulsorte porter Roulv. I dag får I en anmeldelse af Gudmund, som er en Saison øl. Som man kan læse på Glocalbeer, stammer øltypen fra Belgien, hvor de før i tiden blev brygget til at kunne slukke tørsten i de varme sommermåneder. Øllene må dengang, hvor de blev brygget lokalt på gårde mv, have været meget forskellige, og det er de sådan set stadigvæk. Man kan nu købe en Saison-gær, hvilket de fleste Saison øl sikkert bliver brygget med, men man kan også lave sin egen lille gær-blanding, for at gøre øllen mere spændende. Så når man køber en Saison, kan aldrig helt vide hvad man får. Frejdahls Gudmund er dog en helt klassisk Saison.

Gudmund
Frejdahl fra Bryggeriet Vestfyen

Gudmund er en lys gylden øl på 7% alk. Jeg synes at Frejdahl øllene er nogle flotte øl, og det er denne også.
Aromaen er frisk, med duft af citrus, lys malt og så noget som bedst kan beskrives som en duft af hvid peber, hvilket stammer fra Saison gæren. Dette peber indtryk bliver kraftigere i smagen, men balanceres lidt af en smag af citrus og malt, så det mest bare får øllen til virke forfriskende. Der er så meget malt smag, at Gudmund faktisk virker lidt sød i det, selvom der sikkert ikke er ret meget restsukker i den. Saison øl har ofte en snert af den tørre 'syrlighed' (funk) man kender fra øl brygget med Brett gær, men i Gudmund kommer dette først sent i eftersmagen, som har lidt smag af læder og blomster.
Jeg synes at Gudmund er et ganske udemærket øl, med en frisk, men lidt vel maltet smag. Jeg giver den en samlet karakter på 7 ud af 10.

I forhold til øltypen, er Gudmund en lidt kedelig øl, men den er nok en god introduktion til Saison øl, hvis man ikke har smagt så mange af dem før. Selv foretrækker noget mere syrlighed i en Saison, som der fx er i Vestfyens anden Saison, den fadlagrede Willemoes 55 Nord, som jeg synes er en skøn øl.

Boston Pale Ale fra Thisted Bryghus

Thisted Bryghus har efterhånden en hel del forskellige ølserier i butikkerne, med forskellige temaer og etiketter. En af disse startede som en amerikansk serie, med amerikanske øltyper opkaldt efter byerne Boston, Seattle og Monterey, men har nu bredt sig til også at inkludere engelske øltyper med øllene Goldings, Pilgrim og Target. Jeg har smagt på deres Boston, en amerikansk Pale Ale.

Boston Pale Ale er en ravgylden øl på 5,8% alk, med et luftigt flødefarvet skum som holder længe.

Boston Pale Ale
Thisted Bryghus

I aromaen er der duft af malt og lidt humleduft af blomster, gran og græs. Bitterheden er lav, men er sådan set udemærket. Boston er brygget med Chinook, Amarillo og  Simcoe humle, men har heldigvis ikke for meget duft af grapefrugt.
I smagen har Boston en rigtig fornuftig bitterhed, af en Pale Ale, og en god humlesmag af blomster, græs og grapefrugt. I baggrunden ligger en fin maltsmag, som er med til at give øllen fylde, og en fin halvlang eftersmag, som også har en rigtig fin bitterhed. I eftersmagen bliver smagen af grape lidt mere insisterende, men holder sig på et fint niveau.
Jeg synes at Boston Pale Ale er en rigtig god øl. Den har en noget bedre humlesmag end jeg havde forventet af en billig supermarkedsøl. Jeg giver den en samlet karakter på 8 ud af 10.

Hjemstavn Harvest Ale fra Munkebo

På Munkebo Mikrobryg har brygmester Claus Christensen nu næsten helt helliget sig brygningen med hans egen Munkebo-gær. Der er blevet brygget mange spændende øl med den, både af Claus selv og blandt hjemmebryggere, og stadigt flere kommer til. Denne Harvest Ale er brygget med gæren Munkb0001 samt med humle fundet lokalt på Fyn. En del af humlen er sågar hentet i Odense ZOO, hvor der voksede vild humle ved tigerburet. En historie som også bl.a. har været nævnt i ØlentusiasteN.

Hjemstavn Harvest Ale er en flot gylden Ale på 6,5% alk, med et tæt hvidt skum som forholdsvis

Hjemstavn Harvest Ale
Munkebo Mikrobryg

hurtigt forsvinder. I den dejligt kraftige aroma er der duft af blomster, melon, pære og lys malt. Jeg tror ikke at så meget af frugt-duften stammer fra den vilde humle, men derimod fra munkebogæren. Det er en halv-sød aroma, men minder ellers om en lys belgisk Ale.
Smagen er også ret sød, og meget frugtig. Der er en næsten tyggegummi-agtig smag af pære, melon og vindruer, men frugtigheden balanceres af en ganske fornuftig bitterhed. Lidt den samme bitterhed som i en Belgisk Tripple. Selvom både gæren og humlen er lokal fynsk, er der noget meget belgisk over Harvest Ale, som i den dejligt frugtige eftersmag endda også får lidt kant fra en smag af peber, som i en saison øl.
Jeg synes at Harvest Ale er en lækker øl, selvom om den næsten er fór aromatisk, og giver den derfor en samlet karakter på 8 ud af 10.

Det er planen at Harvest Ale skal brygges en gang om året, nå den hjemmedyrkede fynske humle er klar. Der kan ikke være længe til årets humlehøst er i hus, så det bliver spændende om Harvest Ale bliver brygget igen i år. Jeg fik denne øl tilsendt fra bryggeriet sidste år, tak for det, men jeg håber at det i år bliver muligt at finde den rundt omkring i ølbutikkerne.

Jacobsen Baobab Beer

Baobab Beer er en ny øl i Jacobsen serien fra Carlsberg. Den er lavet i samarbejde med kokkene Kirk+Maarbjerg til mad festivallen med det meget mundrette navn: Copenhagen Cooking and Food Festival 2016. Carlsberg skriver at øllen er 'en Ale med strejf af Baobab og frugt', som er' frisk med balanceret bitterhed'. Det lyder jo lovende.

Aromaen i Baobab Beer er overraskende kedelig. Jeg havde forventet noget mere liv eller friskhed,

Baobab Beer
Jacobsen Carlsberg

men i stedet er aromaen fuldstændigt domineret af karamel duft. I baggrunden ligger der dog en solid
duft af nødder og frugt, som minder om kastanie og overmodne blommer. Der er kun en svag bitterhed, hvilket sammen men den kraftige karamelduft, får øllen til at minde mest om en undergæret øl. Som en fransk industriudgave af en Bierre de Garde.
Det samme er tilfældet i smagen, hvor en svag malt bitterhed ikke giver meget modspil til den massive karamelsmag. Der er en krydret smag fra malten, samt lidt eksotisk frugtsmag, som må komme fra det tilsatte baobab. Den tørrede frugt fra baobab træet har været godkendt som fødevare ingrediens siden 2008, og bruges bl.a. som fortykningsmiddel og sødemiddel i frugtdrikke. Og så skulle den friske frugt have en smag henad grapefrugt, pære og vanillie. Jeg synes desværre ikke at der er mange spor af disse ting i Baobab Beer. Faktisk er der så lidt frugtighed, at jeg er noget i tvivl om hvovidt det overhovedet er en Ale, som etiketten ellers hævder. Carlsberg er jo kendt for f.eks. at kalde deres Jacobsen Pale Ale for 'en kraftig pilsner'. Så har man ikke rigtigt fattet noget.
Nå, men smagen er sådan set udemærket, selvom den er noget mere jordbunden end forventet.
Jeg giver Baobab Beer er samlet karakter på 7 ud af 10.

Det er en rigtigt godt initiativ at brygge en øl til Københavns store mad festival (med det lange navn), og det er helt sikkert en god idé at lade nogle kendte kokke være med til at præge øllens smag. Desværre synes jeg ikke resultatet er blevet videre imponerende. Det er jo altid noget, at den ikke som mange andre kokke-øl forsøger at imitere vin, ved at være tør og syrlig, men jeg ved ikke helt hvad det så er den forsøger at gøre. Jeg er sikker på at Baobab Beer passer godt til mad, men nok ikke bedre end hvilken som helst mørk tysk Bock øl ville gøre.