Kihoskh APA fra Mikkeller

Kihoskh er en dejlig butik på Vesterbro i København, hvor man ud over normale kiosk varer kan få bl.a. cykeludstyr, tegneserie album og øl. I starten fyldte special øllene nogle få hylder, men det har grebet om sig, og nu fylder øllene det meste af kælderen, så man vel må sige at Kihoskh er en af de bedste ølforretninger i København. Bryggeriet Mikkeller stammer jo også fra Vesterbro, og har i mange år lavet øl specielt til Kihoskh, i samarbejde med Kihosks ejer Keld. Jeg anmeldte for nyligt den fine IPAlot, og her får i en ølanmeldelse af Kihoskh APA.

Kihoskh APA
Mikkeller

Kihoskh APA er en gylden Ale på 5% alk, et tæt flødefarvet skum som holder længe. Etiketten på denne APA er en fin Keith Shore tegning. Det er svært at vurdere hvorvidt tegneseriemanden, hvis navn er Henry, forsøger at undslippe fra pigeblusen, men mon ikke han er godt tilfreds, og måske bare hænger og undrer sig over hvad han har at gøre med navnet APA.
I aromaen er der en fin lav bitterhed og en udemærket, men ikke videre prangende, duft af humle. Duften er af citrus, gran, lidt grape og lidt korn.  Det er en simpel men ganske udemærket aroma, hvilket man vist også må sige om smagen. Af en Pale Ale har den en ganske fin bitterhed, samt en fin amerikansk humlesmag af citrus, grape og gran. Som mange af Mikkellers IPA'er er den brygget med lidt havre, hvilket er med til at give en udemærket mundfylde. Eftersmagen har en dejligt bitter smag af grape og vindruekerner.
Jeg synes at Kihoskh PA er en ganske glimrende Pale Ale, men en fin smag af humle, så jeg giver den en samlet karakter på 7 ud af 10.

Med tiden har Kihosks ejer Keld fået tid og mulighed for at starte et distributionsfirma, med navnet VielViel Mehr. Her distribuerer de bl.a. øl fra Omnipollo, To Øl, Pohjala og så de 10 Kihoskh øl, som i tidens løb er blevet brygget sammen med Mikkeller. Det har jo heldigvis gjort det nemmere at skaffe de fine Kihoskh øl. Skål !

Tuborg RÅ - Økologisk industripilsner

Carlsberg har et par gange forsøgt at brygge en øl specielt til Roskilde Festivallen, og i 2014 blev dette til en økologisk Tuborg, brygget eksklusivt til Roskilde og Northside festivallerne. Det eksklusive holdt dog ikke længe, og allerede samme år kunne Tuborg Rå fås i supermarkederne. Det er en ufiltreret pilsnerøl, så den minder lidt om en tysk Kellerbier. Men ikke meget.

Tuborg Rå er en nydelig uklar pilsner på 4,5% alk, med et tæt flødefarvet skum som forholdvis hurtigt forsvinder. Jeg er ikke meget for dåseøl, men jeg synes faktisk at denne ser helt ok ud. Den

Tuborg RÅ
Carlsberg

har sådan et lidt rustikt udseende, som jo skal signalere det 'back-to-basics' i, at det er en ufiltreret og økologisk øl.
Aromaen er ikke ret kraftig, men har dog lidt duft af korn, en svag bitterhed og lidt humleduft af citrus. Ikke specielt imponerende, men af en industripilsner er det såmænd helt ok. Det samme gælder for smagen, hvor jeg dog faktisk synes at der er en ganske udemærket smag af malt eller korn. Bitterheden er lav, men der er dog lidt smag af citrus, græs og måske endda lidt blomster. Rå er stort set lige så letdrikkelig som en almindelig Tuborg, men det ufiltrerede og den bedre malt giver en mere tilfredsstillende mundfylde og eftersmag, så jeg faktisk synes at Tuborg Rå kommer til at smage henad de bedre tyske pilsnere. Og, måske som de mellem-gode.
Tuborg Rå er ikke ligefrem den helt store revolution på ølmarkedet, men jeg vil give den kredit for at være en masseproduceret økologisk pilsner. Jeg plejer at sige, at på min karakter-skala ligger en almindelig Carlsberg/Tuborg på et 5 tal ud af 10, fordi det er en øl som er rigtigt godt produceret og som der ikke er nogen fejl ved. Så derfor må en Tuborg Rå ligge på et 6 tal.

Jeg er såmænd nok den eneste øldrikker i Danmark som ikke forlængst havde smagt Tuborg Rå, men øl til 6,- står ikke øverst på min øl-ønskeseddel. Jeg kunne aldrig finde på selv at købe en Tuborg Rå, andet end for at anmelde den, men modsat en almindelig Tuborg, ville jeg nok ikke sige Nej Tak hvis jeg blev tilbudt en. Det er vel noget værd.

Mort Subite Kriek fra 2010

Som jeg har fortalt mange gange, er jeg stor fan af at lagre øl. Jeg har en farlig masse gamle øl i kælderen, og prøver at finde det bedste tidspunkt at drikke dem på. På mit lager faldt jeg forleden over en Mort Subite Kriek, som jeg vist købte på en øltur til Belgien i 2012. Den havde udløbsdato i 2010, så det er vist på tide at smage på sagerne, for at se om tiden har været god ved den.

Kriek
Mort Subite

Mort Subite Kriek er en klar rød Ale på 4,5% alk. Trods alderen er der et fint lyserøde skum på den, som holder uventet længe. Aromaen er rigtig dejlig, med en god duft af malt, en let syrlighed og lidt af den tørre læderagtige aroma som Bretanomyses giver i øl. En ny flaske af Mort Subite Kriek er meget kirsebær frugtig og nærmest lidt sødlig i det, men den sødme er nu helt forsvundet, så aromaen nærmest er af tørre kirsebær sten. Det får også malten til at spille en meget større rolle end i en ny flaske.
I smagen gælder det samme; at den syrligt-søde kirsebærsmag er gledet i baggrunden, så malten er kommet til at fylde mere. Ud over at gøre smagen mere spændende, giver dette også en rigtig god mundfylde. I eftersmagen er der en blød syrlig smag af kirsebærsten, en fint balanceret smag af brett, samt en let krydret maltsmag.
Jeg synes at Mort Subite's Kriek er ældet rigtigt fint, og synes faktisk at den smager bedre end en ny flaske. Jeg giver den en samlet karakter på 8,5 ud af 10.

Frederiksberg Bryghus - Lokal Øl på Copenhagen Beer & Whiskey Festival

På Copenhagen Beer & Whiskey Festival kunne man ikke kun finde de store kommercielle bryggerier, men også enkelte mindre eller lokale bryghuse. Et af disse var det meget lille Frederiksberg Bryghus.

Frederiksberg Bryghus blev startet i 2014 af Lasse Philipsen og Claus Hastrup. De startede med at få

Frederiksberg Bryghus
Copenhagen Beer & Whiskey Festival

brygget deres øl hos Ugelris Gaardbryggeri og sælge dem i en lille forretning på Nordre Fasanvej. Sidste år lukkede de dog butikken, og fik i stedet eget bryggeri i kælderen under Belis Bar på Smallegade. Her har de et lille 'anlæg' på 200 liter, som er ved at blive opgradere til et lidt større. Lasse og Claus er ikke til eksperimenterende eller vilde øl, men siger at de i stedet forsøger at brygge smagfulde og balancerede øl. De synes jeg at de klarer rigtigt godt.

Jeg anmeldte sidste år en Juleøl fra Frederiksberg Bryghus, som jeg syntes var virkeligt god. Den havde en fin balanceret smag af karamel, en mild bitterhed og var lige tilpas julekrydret med lakrids.
På Copenhagen Beer & Whiskey havde bryggeriet medbragt flere fine øl, bl.a. en pilsner. Det er svært at brygge en rigtigt god pilsner, hvis man både vil have en god bitterhed og maltsmag, og samtidigt bevare den friskhed som en pilsner skal have. Jeg synes at pilsneren fra Frederiksberg Bryghus har en rigtig god bitterhed, med humlesmag af citrus og græs, og samtidigt en fin smagfuld fylde. Lækkert.

Frederiksberg Bryghus er så lokal, at deres øl kun sælges på Frederiksberg. Men det kan jo være at det ændrer sig, når brygværket snart bliver lidt større.

Pokal Øl - En ny økologisk klassiker

Pokal er COOP kædens egen serie af øl, som tidligere er blevet brygget af henholdsvis Carlsberg, Vestfyen og af Unibrew. I anledningen af at COOP, eller rettere deres forgænger FDB, i år har 150 års jubilæum, har Pokal serien fået en opdatering. Øllene bliver nu brygget på Braunstein som en serie af økologiske mikrobryg, og det er slet ikke så ringe.
Der er 3 øl i den nye Pokal serie, en Pilsner, en Classic og en Rød Lager, og de er, som alle øllene fra Braunstein, alle økologiske. Jeg vil her lave en kort anmeldelse af hver af dem.

Pokal Pilsner
Bryghuset Braunstein

Pokal Pilsner er en gylden øl på 4,8% alk, med et luftigt hvidt skum som holder længe. Aromaen har en svag bitterhed, med lidt humleduft af citrus og græs. Der er en god duft af lys malt, som bidrager med lidt brød eller kiks aroma. I smagen er den gode maltsmag med til at give øllen en fin fylde, og af en pilsner har den også en ganske udemærket bitterhed samt humlesmag af citrus og lidt græs. Der er noget tysk pilsner over Pokalen, og den har da også næsten lidt smag af DMS, den grøntsagsagtige smag som man kender fra tyske pilsnere. Her ligger det lidt i baggrunden og er med til at give mundfylde. Jeg synes at Pokal Pilsneren er en rigtig fornuftig øl, og et godt bud på en billig pilsner. Jeg giver den en samlet karakter på 7,5 ud af 10.

Pokal Classic
Bryghuset Braunstein

Pokal Classic er en nøddebrun øl på 5% alk, med et tæt beige-farvet skum som hurtigt forsvinder. I den udemærkede aroma er der duft af karamel, nødder, lidt maltduft og en lav bitterhed. Gemt bag karamellen er der også lidt duft af citron, blomster eller måske ligefrem træ.
Det samme går igen i smagen. I en standard dansk Classic fra industribryggerierne, er der kun lige nok karamel til at farve øllen brunlig, men her er der faktisk lidt smag af karamelmalt, så det skal man jo ikke brokke sig over. Men det skjuler lidt bitterheden.
Eftersmagen er ganske lækker, med en ok bitterhed, samt smag af træ, citrus, nødder, og karamel... Jeg giver Pokal Classic en karakter på 7.

Pokal Rød Lager
Bryghuset Braunstein

Pokal Rød Lager er en nøddebrun øl på 5,5% alk, med et luftigt flødefarvet skum som holder længe og næsten efterlader blonder på glasset. Aromaen har en fin bitterhed, med humleduft af citrus og græs, samt duft af nødder og lidt karamel. Af en lagerøl har denne faktisk en ganske fornuftig bitterhed, og en fin humlesmag af græs, gran og lidt citrus. Bitterheden bliver underbygget af en god smag af brændt karamel, hvilket også er med til at give en glimrende mundfylde. Også i denne øl, kan jeg godt lide smagen af selve malten. Jeg tror simpelthen at der er mere smag i denne økologiske malt, end der er i standard pilsner malt. Den halvlange eftersmag er også rigtig god, med en god bitterhed samt smag af brændt karamel. Jeg synes at Pokal Rød Lager er en rigtigt glimrende øl, specielt i betragtning af, at den ligesom sine fæller, kan erhverves i COOP til ca 12 kroner. Jeg giver den en samlet karakter på 7,5 ud af 10.

Faktisk har FDB slet ikke 150 års jubilæum, for foreningen blev nemlig først grundlagt i 1896, og har altså 'kun' 120 års jubilæum. Thisted Arbejderforening blev derimod stiftet i 1866, og ville altså derfor have haft 150 års jubilæum. Jeg tænker at denne nok blev en del af FDB, og at COOP derigennem mener at kunne fejre 150 års jubilæum i år.
Nå, det er jo også lige meget, bare man kan få nogle gode øl til. Og jeg synes faktisk at den nye Pokal serie er blevet ganske fornuftig :)