Hops District Lager - dansk/svensk pilsner fra Ørbæk

I supermarkederne kan man for tiden finde øllene Hops District fra Ørbæk Bryggeri, som åbenbart er brygget til svenskerne. Eller måske til svensktalende danskere... for al tekst på den er skrevet på svensk. Ørbæks egen hjemmeside er vist ikke opdateret siden 2009, så det er lidt svært at finde noget info om øllen der, men den er tilsyneladende del af en ny Hops District serie.

Hops District Lager Beer er en flot ravgylden pilsner på 5,4 alc, med et tæt flødefarvet skum som holdt længe.
Aromaen var ret tør, og havde duft af græs, korn og lidt citrus. Som i mange af Ørbæks øl, var aromaen ret kedelig, men sådan synes de jo åbenbart at supermarkeds øl skal dufte.
Smagen syntes jeg til gengæld var overraskende god, for den havde en rigtig god fylde og en dejligt frisk bitterhed. Der var smag af citrus, korn og blomster humle, og en god lang bitter eftersmag, hvor jeg længe kunne smage citrus fra humlen.
Jeg blev, på trods af den lidt kedelige aroma, meget positivt overrasket over Hops Disttrict Lager, og gav den samlet karakte på 8/10.

I følge Ratebeer er Hops District en serie etiketøl, altså nogle af Ørbæks normale øl, som bare har fået en speciel etikette. Man kan også få en Hops District IPA, som skulle være den samme øl som den normale Ørbæk IPA. Ja ja, det er jo fint nok, når nu den smager godt :)

Goose Island Bourbon County Stout

Det amerikanske bryggeri Gooose Island har et lidt blandet ry, men laver flere gode øl, bla. denne Imperial Stout som må siges at være deres mesterværk.

Bryggeriet blev grundlagt af John Hall i 1988, som et bryggeriværtshus, en brewpub,  efter europæisk forbillede. Chicago tog godt imod øllene, og i 1995 åbnede John et seperat bryggeri, som i 1999 blev efterfulgt af endnu en brewpub. I USA har man et besynderligt 3-delt system, så man ikke både kan brygge, distribuere og sælge øl, så for at få adgang til et godt distributions netværk, indgik Goose Island i 2006 en distributionsaftale med Anheuser-Busch selskabet Widmer. Widmer overtog dermed 42% af aktierne i Goose Island, og i 2011 købte Anheuser-Busch så de sidste 58% af aktierne. AB Inbev er jo verdens største øl producent, med en andel på 25% af verdensmarkedet og 116.000 ansatte, så man må på alle måder sige at John Hall solgte ud... og han græd nok hele vejen til banken. Men ligesom det er tilfældet med Inbevs over 200 andre ølmærker, vil Goose Island jo nok fortsat lave de samme øl, måske bare med lidt mere fokus på effektiv produktion...

Bourbon County Brand Stout
Goose Island

Bourbon County Brand Stout er en kulsort øl på 15% alc, som har lagret på bourbon fade i et halvt år.

Den blev første gang brygget i anledning af bryg nr 1000 fra Goose Island, og er siden lavet i et utal af variationer, bla. lagret på forskellige typer træfade, og med stigende alc indhold. Jeg har desværre kun smagt denne almindelige udgave fra 2012.
Det er en rigtigt flot øl, i en stilfuld flaske, og den havde et tæt nøddebrunt skum som forholdsvis hurtigt forsvandt. Aromaen var meget kraftig, og fantastisk god. Der var duft af malt, krydderier, lidt træ, og så en god, og ikke for overvældende, duft af bourbon. Jeg kan ikke huske hvad forskellen er på bourbon og whiskey, og mon ikke det også er ligemeget i denne sammenhæng.
Smagen er simbelthen formidabel. Der er smag af malt, vanilie, træ og bourbon, og det hele fortsætter i en lang lækker eftersmag, hvor man også begynder at mærke alkoholen. Jeg synes at amerikanske stouts tit er uforholdsmæssigt bitre, men her synes jeg at bitterheden er fint i balance med smagen. Det er nok en af de mest intense øl jeg har smagt, og selv om jeg havde hørt meget godt om den, havde jeg ikke forventet så meget power. 
Jeg gav Bourbon County Stout en karakter på 9,5 ud af 10.

For et par år siden kom Goose Island bryggeren John Laffler en tur til København, og bryggede da sammen med Amager Bryghus en amerikansk rugporter som hed Ryeking. Det var en ok øl, men slet ikke så intensiv som jeg havde håbet. Det er godt at vide, at Goose Island også kan brygge tunge øl.

Piraat - Belgisk piratøl

Det belgiske bryggeri van Steenberge ligger nær Gent, og laver bla. den kendte øl Gulden Draak, og denne flotte pirat øl. Det er en dejlig stærk øl, som kan gøre enhver pirat glad om hjertet.

Bryggeriets hjemmeside melder ikke noget om hvorfor øllen hedder Piraat, men der er en flot fregat på flasken, så der må jo være en pirat forbindelse.
Jeg har været i St. Malo i Frankrig, som var en hovedby for de franske pirater/kapere, som en overgang indbragte næsten halvdelen af den franske konges indtægter. Det er en rigtigt flot by, med både piratskibe, -fæstninger og -museum, og er absolut et besøg værd, hvis vejen falder forbi Brittanien. Jeg ved ikke om Gent også har en pirat-forbindelse, byens hjemmeside fortæller intet om det, men da Belgien jo engang var en stor søfartsnation, kan det da være.

Piraat
van Steenberge

Piraat er en gylden Belgian Strong Ale på 10,5% alc, med et stort hvidt skum, som sælges i en utroligt flot 75 cl flaske.
Jeg kunne godt finde på at købe øllen, bare for flaskens skyld.
Aromaen er ganske god, med duft af belgisk gær, alkohol, korn, flødekaramel, og en sødlig frugtduft som af pære eller honningmelon. Ganske fin aroma, men ikke så kraftig som man kunne forvente af en øl på 10,5%. Smagen er derimod utrolig god, hvis man da som jeg er glad for stærke og søde øl. Der er meget smag af frugt, af korn, en god alkohol sødme, samt den frugtige smag af belgisk gær, hvilket giver en rigtig god mundfornemmelse Eftersmagen er meget lang, og har en god sødme og bitterhed.
Jeg synes at Piraat er en rigtig god øl, selvom den er meget sød, og gav den en samlet karakter på 9/10.

At være pirat er for nogen nærmest en hobby, så meget at der fx findes en dansk Landsforening for Pirater. Min egen bror har faktisk en hjemmeside, hvor han sælger pirat udklædninger og andet udstyr, til alle pirat interesserede. Så hvis du som jeg er fan af pirater, så kig ind på hans side Kostumebutikken.dk

BarleyWine - Københavns bedste ølforretning

Centralt i København, tæt på Højbro Plads, ligger den skønne ølforretningen BarleyWine, som har et kæmpe udvalg af gode øl. Indehaveren Jan Filipe og hans makker Helle Jacobsen har styr på deres øl, og er flinke og hjælpsomme, så man er sikker på at komme derfra med nogle gode flasker.

BarleyWine

BarleyWine blev startet for 13 år siden af Jan Filipe, som en specialforretning med øl og vin, og ud over øllene har de stadigt et udvalg af specielle vin og cider. Forretningen lå i 11 år i Læderstræde, men flyttede for 2 år siden til nye og større lokaler på Admiralgade 21. Den gamle forretning var simpelthen for trang, så man kunne ikke komme rundt hvis der var mere end 4 kunder ad gangen. BarleyWine var formentligt den første rigtige specialøl forretning i København, og da de var med til Ølentusiasternes første Ølfestival, stod de for  over 50% af de udbudte øl. På en æresplads i butikken står et billede af den afdøde ølguru Michael Jackson, fra et besøg i forretningen.

BarleyWine

I de fine lokaler på Admiralgade er der plads til et stort udvalg på omkring 400 forskellige øl, og et udvalg af ølglas, gavekurve og bøger om øl. Øllene står ordnet efter øltype, med farvede prisskilte, så man nemt kan finde rundt. De har øl af næsten alle øltyper, med flest af de mest populære, og gør lidt ekstra ud af deres barleywines, hvor man kan være heldig at finde nogle gode lagrede flasker. Da forretningen gør meget ud af at kunne hjælpe kunderne, tager Filipe kun øl ind som han selv synes er gode, da han vil kunne stå inde for de øl han sælger. Det gælder også de danske bryggerier, hvor han koncentrerer sig om en håndfuld af de bryggerier som man ikke kan finde i supermarkederne, og som laver øl af en konstant høj kvalitet. Han er bla. meget glad for Det Lille Bryggeri, og for specialøllene fra de lokale drenge fra Amager Bryghus.

BarleyWine

Der holdes jævnligt ølsmagninger i forretningen, hvor Filipe ofte har et bredt udvalg af øltyper, så
deltagerne kan opleve hvor forskelligt øl kan smage, og at smag i det hele taget er forskellig.

Jeg synes at BarleyWine er en helt fantastisk forretning, med masser af gode øl, så jeg kommer ofte til at gå en tur forbi.

Adresse:
Admiralgade 21
1066 København K

Åbningstider:
Hverdage 12-18
Lørdage 11-17
Lukket søndage og mandage

Kremlin Crude - Sovjet Porter fra Beer Here

På Bjergtrolden i Roskilde fandt jeg en lækker Porter fra Beer Here. Christian Skovdal Andersen brygger øl med masser af styrke og smag, hvor der er skruet op for det hele, uden at det absolut skal være ekstrem-øl.

Kremlin Crude
Beer Here

Kremlin Crude er en kaffesort Poter på 10% alc, med et tæt nøddebrunt skum, som holdt længe og efterlod lidt blonder på glasset. Etiketten forestiller et klassisk sovjetisk arbejder motiv, som ville have gjort de gamle sovjetkommunister stolte. Det er det som kaldes socialistisk realisme, og stadigt 'pryder' overalt i Rusland, bla. i de ellers flotte undergrundsbaner.
Aromaen er en dejligt kraftig klassisk Porter duft, og dufter af nødder, lakrids, en anelse røg, en god bitterhed, og godt med krydderier i baggrunden. Også smagen har alt det, som en kraftig porter skal have, og lidt til. Det er en meget kraftig smag, af brændt malt, nødder og krydderier, med en god bitterhed i baggrunden. Bitterheden holdt også ved i en lang kraftig eftersmag, som også var præget af den brændte smag og af alkohol.
Jeg syntes at Kremlin Crude var en usædvanlig god Porter, og gav den en karakter på 9/10.

Kremlin Crude er meget passende navngivet, for der er så meget mundfylde, at den næsten er så tyktflydende som olie. Han ved hvad han laver den gode Christian Skovdal Andersen. Efter sigende forsøger han for tiden, efter meget pres, at genoplive den hedengangne Porter fra Ølfabrikken, som vandt for årets ølnyhed i 2005.